مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الباذنجان يمكن أن تكون عبق المقلية الباذنجان المشوي ورش مع صلصة زبدة الفول السوداني ، والتي إعطاء الطبق نكهة غير عادية وحيوية. من السهل إعداد فاتح الشهية وبسرعة ، لكنها تبدو احتفالية للغاية. 
الوقت: 20 دقيقة الصعوبة: أجزاء سهلة: 4
وصفة:
تخلط في خلاط 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني ، 1 فص ثوم ، عصير 1 ليمون و توابل صغيرة. ضجة في 3 ملاعق كبيرة. ل. زيتون النفط والماء ، إضافة الملح والفلفل. 2 باذنجان رقيق مع شرائح طولية ، شحوم بزيت الزيتون ، ملح ، الفلفل وشواء لمدة 3 دقائق على كل جانب. يُسكب الباذنجان المحضّر في صلصة الفول السوداني ويُرشّ بالزعتر والزعتر رقائق الفلفل الأحمر. وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان وصلصة الفول السوداني وزبدة الفول السوداني وعصير الليمون والثوم ، توابل
