كستلة مغربية يقدم مع الضوء سلطة العصير من أوراق رومانو والخيار والطماطم والبصل الأحمر والأعشاب الطازجة (النعناع أو الكزبرة) في خلع الملابس من زيت الزيتون ، عصير ليمون وحريص حارق. شرحات أنفسهم اكتسب طعم ا شرقي ا دافئ ا بفضل ملعقة من الهريسة ، يخلط البصل الأحمر في اللحم المفروم قلا شواء لهم ، وقبل التقديم ، يرش مع سلطة فيتا. اشحن كل وجبة مع شرائح بيتا مقرمشة و قيمة التغذية لجبه واحدة: (4 المجموع) السعرات الحرارية 405 ، إجمالي الدهون 19 جم ، دهون مشبعة 6 جم ، بروتينات 29 جم ، كربوهيدرات 28 ز. ، ألياف 4 جم ، كوليسترول 67 ميلي غرام ، صوديوم 940 ميلي غرام ، سكر 0 جم. 
Time: 30دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 450 غرام لحم البقر المطحون العجاف
- 2 حفر بقطر 15 سم ، مقسمة إلى نصفي وشرائح إلى 4 أجزاء لكل منهما
- 1 بصلة حمراء (نصف صر ، نصف رقيقة قطع)
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون بكر اكسترا + شواء
- 2 ملعقة كبيرة. ل. هريسة (معجون الفلفل الحار)
- عصير نصف ليمونة
- 2 طماطم تقلبان القلب أو غيرها من أنواع الطماطم غير المختلطة (حوالي 0.5 كجم) ، مقطعة إلى شرائح سمكها 2.5 سم.
- 2 الخيار الإيراني ، شرائح في دوائر 1 سم.
- 1/3 الفن. كزبرة طازجة أو نعناع (أو خليط منها)
- 1 خس روماني صغير صغير ممز ق إلى قطع
- 1/3 الفن. فيتا متفتت (حوالي 60 جم)
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر المطحون ، سلطة الطماطم ، خيار ، خس ، خس روماني ، جبنة فيتا ، صلصة حريصة ، بيتا ، نعناع
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. ضعي قطع البيتا على ورقة الخبز وتخبز حتى تصبح ذهبية هش ، حوالي 10 دقائق.
- وفي الوقت نفسه ، تسخين الشواء إلى حرارة معتدلة. ي مزج اللحم المفروم مع وعاء كبير الحجم والبصل الأحمر المبشور وملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون و حريصة و 1/4 ملعقة شاي. ملح وفلفل أسود. اثارة بيديك ، مع توزيع جميع المكونات بالتساوي. شكل 4 شرحات سمك 2.5 سم.
- في وعاء كبير آخر ، اخلطي عصير الليمون مع 1 ملعقة كبيرة متبقية. ل. الهريسة. تحريك تدريجيا في 2 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. زيتون النفط. أضف الطماطم والخيار والأعشاب والبصل الأحمر المفروم ؛ إثارة.
- تليين الشواية بالزيت النباتي. شرحات فراي حوالي 4 دقائق على كل جانب لتحميص الخفيفة. إضافة شرائح الخس والبيتا في وعاء سلطة ، اخلطيها. وضع على لوحات ، وضع كستلاتة على كل حصة من السلطة ويرش فيتا.
