معكرونة بالثوم وكيل الملفوف

وصفة طبق الثانية – معكرونة مع الجبن بيكورينو رومانو ، ثوم مقلي ، ولفت друзьями: Photo of the dish:توقيت أنتوني أخيلوس: 37 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 12 ملعقة كبيرة. الخضر الشتوية الممزقة مثل اللفت ، تشارد ، سلطة الهندباء أو أوراق الخردل الصغيرة (حوالي 1 كغ).
• 350 غرام معكرونة
• 1/4 الفن. جبنة رومانو بيكورينو المبشورة
• 16 فص ثوم ، شرائح رقيقة
• 2 بصل متوسط ، مقطعة إلى نصف حلقات
• 1/3 الفن. زيت الزيتون
• 1/8 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر أو أكثر حسب الرغبة
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح خشن

وصفات مع مكونات مماثلة: اللفت ، والجبن ، تشارد ، الملفوف الورقي ، سلطة endive ، أوراق الخردل ، معجون السباغيتي ، جبنة بيكورينو رومانو ، بصل ، ثوم ، رقائق فلفل أحمر

إعداد الوصفة:

1. طبخ رقائق الثوم: سخنيها في مقلاة كبيرة زيت الزيتون إلى درجة حرارة معتدلة إلى عالية. أضف شرائح الثوم ، ويقلى عميق ، مع التحريك ، حتى لونها بنيا ذهبيا و هش ، حوالي 3 دقائق. مع ملعقة فترة زمنية محددة ضع رقائق الثوم على طبق بمنشفة ورقية. ت سكب الزبدة في وعاء منفصل وتترك لتغطيس الخبز. اختياريا ، يترك في وعاء 2 ملعقة كبيرة. ل. يضاف البصل والحبوب الفلفل الأحمر ، طهي ، التحريك حتى البصل البني قليلا ، حوالي 10 دقائق ؛ خلط مع كبير مع الملح.
2. طبخ الخضر: في قدر ، حتى تغلي ماء مملح. يضاف الخضر ويطهى حتى يصبح طريا حوالي 2 دقيقة إزالة الخضر باستخدام ملقط المطبخ ، و إضافة إلى مقلاة البصل. طبخ الخضر ، مع التحريك ، 5 دقيقة.
3. اطبخ معكرونة: أحضر المقلاة نفسها مرة أخرى الماء ليغلي. يضاف السباغيتي ويطهى حتى ينضج ، 8 – 10 دقائق أقل مما هو موضح في الحزمة. يلقي 1 ملعقة كبيرة. مرق ل صلصة ، استنزاف بقية السائل. السباغيتي وضعت على وجبة طبق ، يرش مع الجبن بيكورينو. إضافة الخضر إلى السباغيتي و السائل المتبقي من المستحضر. معطف الثوم رقائق البطاطس.