لحم الخنزير المزجج

لحم الخنزير المزجج لحم الخنزير – وصفة مفصلة الطبخ. Photo of the dish: Тина Руппالوقت: 3 ساعات. 55 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 12 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 (4 – 4.5 كجم) لحم الخنزير المدخن المغلي على العظام
• 2 ملعقة كبيرة. ل. قرنفل كامل (اختياري)
• 1.5 ملعقة كبيرة. الصقيل (انظر الوصفة أدناه)

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير والقرنفل

إعداد الوصفة:

1. أخرج لحم الخنزير من الثلاجة في 30 دقيقة. قبل البداية приготовления.
2. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. قطع الجلد مع لحم الخنزير و مع غيض من سكين ، وقطع الدهون مع شبكة. ثم تضاف إلى شقوق براعم القرنفل.
3. ضع لحم الخنزير في صحن الخبز ، وادهنه واملأه 1/4 ماء بارد. ضع القالب في الفرن واخبزه حتى طالما أن ميزان الحرارة إدراجها في الجزء الأكثر سمكا من لحم الخنزير لا ستظهر درجة حرارة 55 درجة مئوية ، على بعد حوالي ساعتين و 30 دقيقة. (حوالي 30 دقيقة لكل كيلوغرام من لحم الخنزير).
4. زيادة درجة الحرارة في الفرن إلى 220 درجة مئوية. انتشار لحم الخنزير نصف الصقيل (انظر الوصفات أدناه). إذا تبخر الماء في القالب ، أضف المزيد عودة لحم الخنزير إلى الفرن ومواصلة خبز ، سقي كل 10 دقيقة. الجليد المتبقية حتى السطح لن يصبح لامع ا وذهبي ا ، حوالي 45 سطح ا دقيقة وصفات الصقيل لحم الخنزير لحم الخنزير: أبل القيقب الصقيل البرتقال الخردل الصقيل الصقيل حار Hoysin الأناناس المشمش الصقيل