الملفوف سافوي في الدهون البط

الملفوف مقبلات وصفة مع غريفات البط. الملفوف سافوي المقلية أولا في الدهون البط ذاب ، ثم يخبز في الفرن حتى ينضج ، ويرش مع البلسم уксусом. Photo of the dish:آنا ويليامز الوقت: 1 ساعة. 20 دقيقة الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملاعق كبيرة.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 ملعقة كبيرة. بطة الجلد والدهون
• ملح خشن
• 1 رأس كبير من الملفوف سافوي ، مقطعة إلى 8 أجزاء
• 1 – 2 ملعقة كبيرة. ل. خل بلسمي

وصفات مع مكونات مماثلة: الدهون البط ، الملفوف سافوي ، خل بلسمي

إعداد الوصفة:

1. اقطع جلد البط والدهون إلى قطع صغيرة وأضف إليها stewpan مع 1 ملعقة كبيرة. المياه. ي غلى المزيج وي طهى حتى يغلي حتى تذوب الدهون وتصبح البشرة بنية ونضرة ، 45 – 60 دقيقة نقل جلد البط إلى المناشف الورقية ورشها مع الملح. صب الدهون بطة في وعاء منفصل.
2. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. الحرارة 3 ملاعق كبيرة في مقلاة كبيرة. ل. بطة الدهون أو زيت الزيتون. يقلى الملفوف على دفعات ، حوالي 1 دقيقة. على كل جانب ، والتحول إلى قالب ل الخبز.
3. ي سكب الملفوف 1-2 ملعقة كبيرة. ل. دهن البط أو زيت الزيتون ، يرش بالملح ويخلط. يخبز الملفوف في فرن ساخن حتى تشكيل هش ، حوالي 15 دقيقة. مع واحد الجانب ، ثم الوجه إلى الجانب الآخر ومواصلة الطهي 10 دقائق أخرى
4. أخرج ملفوف سافوي من الفرن ، مع رش البطة المحمصة الجلد وتصب الخل البلسم.