صدر دجاج بالفلفل الحار وسلطة الكينوا ، براعم اللفت والبروسيل

مزيج عطري من التوابل يكشف عن طعم الملل بطريقة جديدة صدر دجاج دجاج مشوي مع قشرة بنية ذهبية مقلية التوابل مع الفلفل الحار وسلطة متموج كطبق جانبي ، يكمل تماما صلصة سميكة ، والكينوا يعطي لمسة شرقية اللون. طبق صحي سهل الطهي لن يأخذك بعيدًا الكثير من الوقت وسوف تسمح لإطعام 4 أشخاص في وقت واحد. لكل شيء عن كل شيء أقل من ساعة. الوقت: 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 نصفي من صدور الدجاج الخالية من الجلد والعظم
• 1 ملعقة كبيرة. الحبوب الكينوا
• 0.5 ملعقة كبيرة. زائد 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة توابل الفلفل الحار (المدخنة فلفل احمر هالبينو
• 1 ملعقة صغيرة اوريجانو المفروم
• 2 فص صغير من الثوم ، صر ، انقسم
• 1/4 الفن. عصير الليمون تقلص
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خردل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكراث المفروم (حوالي 0.5 صغيرة المصابيح)
• 2 حزم كبيرة من الملفوف اللفت (مجموع حوالي 700 غرام.) ، إزالة سيقان ، يترك قطع رقيقة عبر
• 350 غرام براعم بروكسل ، وتقليم الأساسية ، صر بدقة أو ختم
• 0.5 ملعقة كبيرة. لوز محمص ، مفروم (حوالي 60 جم)
• 1 ملعقة كبيرة. جبنة طرية مفتتة (حوالي 150 جم)

وصفات مع مكونات مماثلة: صدر الدجاج ، الملفوف براعم بروكسل ، الكرنب اللفت ، فريك الكينوا ، توابل الفلفل الحار ، اللوز

إعداد الوصفة:

1. في قدر صغير ، تُغلى ملعقتان كبيرتان. المياه. تغفو الكينوا والملح والغطاء. تقليل النار ل متوسطة منخفضة ، تطهى لمدة 15 دقيقة مع غليان خفيف ، حتى الحبوب لا تمتص جميع الماء. إزالة من الحرارة.
2. بالتوازي في وعاء صغير ، تخلط 2 ملعقة كبيرة. ل. زيتون زبدة ، توابل مع فلفل شيبوتل ، زعتر و قرنفل الثوم. نضيف الخليط مع الملح والفلفل. صدور الدجاج على حد سواء الملح والفلفل الجانبين ، ومعطف بالتساوي مع مزيج من شبوتل.
3. الحرارة في مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة عالية 1 الفن. ل. زيت الزيتون. ضعي صدور الدجاج في المقلاة وقلبيها كلا الجانبين ، بحيث تظهر قشرة ذهبية ويخبز الأوسط ، حوالي 5 دقائق على كل جانب. إزالة من الحرارة ، غطاء يغطى ويترك لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.
4. في وعاء صغير ، استخدم الخفق لمزجها حتى تصبح ناعمة. عصير الليمون والخردل والكراث والثوم المتبقي. خلال خلط ببطء صب 0.5 ملاعق كبيرة المتبقية. زيت الزيتون ل سماكة واستحلاب. نتبل الصلصة بالملح والفلفل.
5. في وعاء كبير ، اخلطي الكينوا المطبوخ واللفت (مجعد الملفوف) ، براعم بروكسل واللوز حتى سلس. إضافة صلصة ، جبنة وتخلط قليلاً ، ملح ، فلفل. يمكنك ذلك تحضير هذه السلطة مع الكرنب اللفت مع إضافة farro الحبوب بدلا من الكينوا.
6. يُقدّم الملفوف اللفت والكينوا في التقديم. وضع صدر الدجاج المفروم. خدمة على الفور.