خبز الذرة الكلاسيكية

خبز الذرة هو المعجنات الأمريكية التقليدية. يستخدم الأمريكيون الأصليون الذرة منذ قرون دقيق للخبز الكعك. ووصل المهاجرون الأوروبيون تحسين وصفاتهم القديمة ، في محاولة لجعل الذرة خبز مماثل للخبز في وطنهم. لكن في الشمال و الولايات الجنوبية لها تقاليد مختلفة في صنع مثل هذا الخبز. في في الجنوب ، تؤخذ فقط الذرة له ويتم إعداد الخبز على البخار و يبدو أكثر مثل الحلوى ، في الشمال يضيفون أيضا العجين إلى العجين دقيق القمح والسكر وصنع كب كيك بدلا من الخبز его привычном понимании. Time: 40 мин. الصعوبة: الوجبات السهلة: 8 – 10 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1/3 الفن. الزيوت النباتية وأكثر من ذلك بقليل للتشحيم شكل
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق الذرة الكامل
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الممتاز
• 2/3 الفن. سكر
• 3.5 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة. حامض

وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق الذرة ، دقيق أعلى أصناف والبيض والزبادي

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 205 درجة مئوية والشحوم مع الزيت النباتي الشكل 22×32 سم.
2. في وعاء كبير ، ي مزج دقيق الذرة ، دقيق القمح ، السكر ومسحوق الخبز والملح. في وعاء آخر ، خفقت البيض ، الزيت النباتي واللبن ، ثم يصب في ، مع التحريك ملعقة سيليكون ، في خليط جاف. خلط كل شيء جيدا.
3. ت سكب العجينة في النموذج الم عدة وت خبز لمدة 10 – 12 دقيقة تحقق من استعداد مع المسواك. إذا خرجت جافة منتصف الخبز ، ثم خبز.
4. نقل الخبز إلى رف الأسلاك واتركه يبرد لمدة 15 دقيقة. ثم يقطع ويقدم ويقدم وصفة خبز الذرة.