تباين للسلطة الفرنسية الشهيرة Nicoise. في هذا سلطة التباين تتكون من البطاطا المسلوقة ، الشباب البقولية البازلاء والزيتون والتونة. مع صلصة السلطة من الطماطم الطازجة ، المايونيز وزيت الزيتون والخل ، القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: (المجموع 4) السعرات الحرارية 329 ، إجمالي الدهون 1 3 غرام ، الدهون المشبعة ز ، البروتينات 22 غ. ، كربوهيدرات 30 جم. ، ليف غ. ، كوليسترول ملغ. сахар г. 
Photo of the dish: Антонис Ахиллеосالوقت: 25 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 450 غرام البطاطا الحمراء مقشرة الشباب ، يغسل جيدا ومقطعة إلى أربعة أجزاء
- الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون
- 300 غرام البازلاء الشباب ، وإزالة الأوردة
- 1 ملعقة كبيرة. البندورة الكرز أو نصف البرقوق طماطم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز خفيف
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
- 1 رأس من الخس ، مرتبة في أوراق
- 280 غرام أسماك التونة المعلبة بدون سائل
- 1 حبة فليفلة صفراء ، مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيتون مقطع
- 1/2 ملعقة كبيرة. ريحان طازج مفروم
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا الحمراء والبطاطا ، البازلاء السكر في القرون والطماطم الكرز والطماطم البرقوق ، مايونيز ، خل نبيذ ، خس ، تونة ، فلفل حلو ، زيتون ، ريحان
إعداد الوصفة:
- ضع البطاطس في مقلاة وأضف 5 سم من الماء رشة ملح ، غطيها واتركها حتى تغلي. نقصان درجة الحرارة ويطهى حتى تبدأ البطاطا في تليين 5 دقائق أضيفي البازلاء وواصل الطهي حتى البازلاء سوف تصبح لينة ، حوالي 3 دقائق أخرى. رمي الخضروات في مصفاة وشطف تحت الماء البارد. التحول إلى وعاء كبير.
- تحضير صلصة سلطة Nicoise: تخلط في خلاط طماطم ، زيت زيتون ، مايونيز ، خل و 1 ملعقة كبيرة. ل. ماء طحن حتى سلس.
- ضعي الخس في 4 أوعية للسلطة وسكب كمية صغيرة من صلصة السلطة. أضف إلى البطاطا و تونا البازلاء والفلفل الحلو والزيتون والريحان وبقايا خلع الملابس ، مزيج. الملح والفلفل حسب الرغبة وتوضع على سلطة “Nicoise” جاهزة ، شهية سعيدة.
