طبق الباذنجان والجبن

Mitlof (طبق خزفي اللحوم) يمكن أن يسمى كلاسيكي الطعام الأمريكي. في الواقع ، تم إحضار الوصفة من أوروبا جنبا إلى جنب مع المهاجرين الألمان الذين استقروا في الدولة ولاية بنسلفانيا. مع مظهره ، يشبه الطبق حقا الخبز. المشجعين من الأطباق القلبية مع مشرق сочетанием вкуса баклажана и сыра. Time: 55 мин.الصعوبة: سهلة الوجبات: 6-8- تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات. الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

Mitlof

• 900 غرام لحم البقر المطحون
• 2/3 الفن. ريحان مقطع
• 2/3 الفن. بارميزان المبشور ناعما
• 2/3 الفن. صلصة الطماطم المعلبة مع الريحان
• 1/3 الفن. فتات الخبز
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
• 3 فصوص كبيرة من الثوم ، مفرومة فرما ناعما
• 2 بيض كبير في درجة حرارة الغرفة
• 1 بصلة صغيرة ، مفرومة فرما ناعما

باذنجان

• 1/4 الفن. ل. زيت الزيتون
• 1 باذنجان متوسط ، تقليم الساق والعكس غيض ، مقطعة إلى 6-8 دوائر 1 سم واسعة.
• 1/4 ملعقة شاي ملح
• 1/4 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون
• من 1/3 إلى 3/4 الفن. صلصة الطماطم المعلبة ريحان ، جزء إضافي للخدمة
• 1/2 ملعقة كبيرة. جبنة موتزاريلا كاملة الدسم

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر المطحون والريحان والجبن بارميزان ، صلصة الطماطم ، فتات الخبز ، الثوم ، البيض ، البصل بصل ، باذنجان ، جبنة موزاريلا

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
2. لإعداد mitlof يجب أن تكون مختلطة حتى لحم البقر المطحون ، الريحان ، البارميزان ، صلصة الطماطم ريحان ، فتات الخبز ، الملح ، الفلفل ، الثوم ، البيض والبصل. توزيع الخليط الناتج على ورقة الخبز مع غير لاصقة الطلاء. أخبز حتى ينضج بالكامل أو حتى ثقب قشرة من خبز اللحوم مع ميزان حرارة الطهي ، والجهاز إصلاح درجة الحرارة في 71 درجة مئوية – 20-25 دقيقة.
3. لطهي الباذنجان في مقلاة كبيرة على نار متوسطة تسخين الزيت. يتناوبون لوضع الدوائر في المقلاة الباذنجان ، يقلى لمدة 2-3 دقائق. حتى بخفة القشرة الذهبية. اقلب الدوائر ، ورشها بالملح والفلفل. طبخ 3 دقائق أخرى.
4. انتشار الدوائر في طبقة واحدة على أعلى mitlof. إضافة 1 – 1.5 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الطماطم والريحان في وسط كل الباذنجان. يرش لفة الموزاريلا ، يخبز لمدة 5 دقائق أخرى. – قبل البداية ذوبان الجبن.
5. قطع mitlof إلى 6-8 أجزاء ، كل يخدم مع جزء إضافي من صلصة الطماطم والريحان.