للوهلة الأولى ، يحمل الاسم البسيط للصفة وصفة غير عادية لوحة الذوق التي نوفرها للمس لحم الخنزير المطبوخ مع الملفوف المطهي والتفاح. هذا الطبق يمكن أن تقدم في بيئة عائلية عادية ، وكذلك أنواع مختلفة من الاحتفالات ، حيث سيقدر الضيوف بالتأكيد اختيارك ، و أيضا قدرات الطهي الخاصة بك.قيمة التغذية من حصة واحدة: (المجموع 4) السعرات الحرارية 373 ، إجمالي الدهون 13.5 غرام ، الدهون المشبعة ز ، البروتينات 34 جم ، كربوهيدرات 31 جم ليف ، ز ، كوليسترول ملغم ، صوديوم мг., сахар г. 
Time: 25 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 قطعة لحم خنزير ، عروق مقطعة (حوالي 600 جم)
- 1/4 ملعقة شاي الزعتر المجفف
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 التفاح الأخضر أو الأحمر
- نصف رأس الملفوف الأحمر أو الأبيض الصغير
- 1/4 الفن. مرق الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
- 1 ملعقة كبيرة. ل السكر البني
- 1/2 ملعقة كبيرة. اوراق البقدونس
- 4 الكعك الحبوب الكاملة الصغيرة
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير والزعتر والتفاح والملفوف كرنب أبيض ، كرنب أحمر ، خل نبيذ ، سكر البني ، البقدونس ، كعكة الحبوب الكاملة
إعداد الوصفة:
- قطع لحم الخنزير المتن عبر الألياف إلى 4 قطع ، الموسم الزعتر و خليط من 1/4 ملعقة شاي الملح و 1/4 ملعقة شاي الفلفل.
- في مقلاة كبيرة على نار عالية ، قم بتسخين الزيت دون الانتهاء للتدخين. ضع شرائح اللحم في مقلاة وقليها على كل جانب. 7 دقائق لكل منهما حتى لونها بنيا ذهبيا ، وترك الوردي طبقة في الوسط ، والوجه مرة واحدة فقط. إذا بدأ المقلاة تسخين كثيرا ؛ خفض الحرارة إلى متوسطة. تغير كل شريحة لحم على طبق ، مما يسمح لهم بالتبرد.
- أثناء طهي شرائح اللحم ، أزل لب التفاحة وقم بقطعها شرائح ، يقطع الملفوف بدقة. في وعاء صغير ، تخلط مرق والخل والسكر.
- بعد طهي اللحم ، أضيفي الملفوف والتفاح في نفس المقلاة ، 1/4 ملعقة شاي الملح و 1/4 ملعقة شاي الفلفل. حركهم لمدة 2-3 دقائق الخضروات تليين قليلا. يضاف خليط المرق ويستمر. ي ترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق حتى تنضج الملفوف تمام ا وتفرغ جزئي ا تبخر السائل. ترفع عن النار وتخلط مع الأوراق. البقدونس. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- رتب الملفوف المطحون والتفاح وعصير في لوحات مع شرائح اللحم. يقدم الأطباق مع الخبز.
