شواء لحم الخنزير التايلاندي “Satay”

ساتاي هو طبق من المأكولات الإندونيسية والماليزية. هل نسخة مصغرة من كباب التايلاندية مصنوعة تقريبا من أي أنواع اللحوم والدواجن ومخلفاتها والمأكولات البحرية وغيرها الكثير المنتجات. تم إعداد هذا الإصدار من Satay من لحم الخنزير مع إضافة مختلف الصلصات والتوابل التي من شأنها أن تجعل طعم ورائحة الطبق богаче и изысканней. Time: 3 час. 32 دقيقة الصعوبة: سهلة الوجبات: 4-6 – الوصفات تستخدم عبوات حجمية. الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

ماء مالح

• 1.5 ملعقة كبيرة. حليب جوز الهند
• 1/4 الفن. زبدة الفول السوداني
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون
• 1/4 الفن. صلصة الصويا
• 4 فص ثوم مفروم
• 2 فلفل مقشر ومفروم فرما ناعما الفلفل الحار
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة
• 700 غرام مكعبات لحم الخنزير المتن شاهد
• أسياخ خشبية

صلصة

• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1/2 ملعقة كبيرة. البصل المفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 حبة فليفلة مفرومة فرما ناعما
• 1/4 الفن. صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون
• 1.5 ملعقة كبيرة. حليب جوز الهند
• 1 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة. زبدة الفول السوداني مع المكسرات المكسرة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المفرومة فرما ناعما

وصفات مع مكونات مماثلة: حليب جوز الهند والفول السوداني معكرونة ، عصير الليمون ، صلصة الصويا ، الثوم ، الفلفل الحار ، الكزبرة ، لحم الخنزير والبصل والكزبرة والكمون

إعداد الوصفة:

1. تحضير ماء مالح:

   الجمع بين جميع المكونات في وعاء صغير ، إضافة لحم الخنزير ويترك لينقع لمدة 2-4 ساعات.

2. اصنع الصلصة:

   ي سخ ن الزيت في مقلاة وي ضاف إليه البصل والثوم والفلفل الحار. تمر لمدة 4 دقائق. تخلط مع صلصة الصويا وعصير الليمون حليب جوز الهند والكزبرة والكمون. تدخل بعناية زبدة الفول السوداني في الخليط. على نار خفيفة ، واثارة باستمرار ، أحضر الصلصة حتى تغلي. إضافة الكزبرة وإزالة من الحرارة.

3. سخن الشواية.

   إزالة لحم الخنزير من ماء مالح وسلسلة على أسياخ. كوك على شواء لمدة 7-8 دقائق حتى ينضج. يقدم مع الصلصة.