ظهرت البطاطس Hasselbeck في عام 1953 بفضل الطهاة مطعم هاسيلبكين السويدي. ميزة الصحن: قبل عن طريق الخبز ، يتم قطع الدرنات إلى أطباق بحيث بقي متصلا. بالإضافة إلى البطاطس العادية ، نفس الشيء الطريقة التي يمكنك طهي والبطاطا الحلوة. بعد المشوية تتباعد الصفائح المقطوعة وتكتسب الدرنات خاصية مميزة “الأكورديون” المظهر ونكهة المدخن. هو في هذه المشكلة الزبدة المذابة مع البهارات تتدفق تماما النكهات طبق. قبل إضافة الروم ، يجب إزالة ستيوبان من огня. 
Time: 1 hour.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 4 الدرنات البطاطا الحلوة الكبيرة ، وفرشاة
- 165 غرام الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة من دبس السكر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المفرومة فرما ناعما
- 1 ملعقة صغيرة زبدة البرتقال المبشور ناعما
- 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور
- زيت الكانولا ، للتزييت
- 1/2 ملعقة كبيرة. رم الظلام
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا الحلوة (البطاطا الحلوة) ، دبس السكر ، البرتقال الحماس ، جوزة الطيب ، الروم
إعداد الوصفة:
- ضع البطاطا الحلوة في قدر كبيرة ، صب الماء البارد ، إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح ويغلى المزيج. اطبخ حتى بينما لا تزال الدرنات صلبة في الداخل ، والتحقق من ذلك عن طريق الالتصاق في منتصف سكين (البطاطا الحلوة لا ينبغي أن يكون تماما جاهزة). ي صف ى ويترك البطاطا الحلوة تبرد قليلا .
- الجمع بين الزبدة ، دبس السكر ، الكزبرة ، نكهة البرتقال و جوزة الطيب ، نتبل بالملح والفلفل. تغطية ومكان في الثلاجة حتى الاستخدام.
- قطع شريحة رقيقة من كل درنة بحيث لإنشاء أساس متساو. تقليم نهايات البطاطا الحلوة. ضع كل بطاطس بين عودتين أو ملاعق خشبية ، وضعها على طول الدرنة (لتأكيد السكين). بعناية جعل التخفيضات العمودية كل 3 ملم.
- تضيء شواء الفحم إلى حرارة متوسطة عالية ل الطهي في حرارة غير مباشرة – قم بتشحيم البطاطا الحلوة بفرشاة الزيت. الكانولا وتتبل بالملح والفلفل. ضعي البطاطا الحلوة على الجانب الأكثر برودة من الشواية ، وتغطي وتطهى حتى طفيفة اللون الذهبي والخبز الكامل ، 12-15 دقيقة.
- ضعي البطاطا الحلوة على الطبق ودهن الجزء العلوي فورا بمزيج من الزبدة ، والتأكد من أنه يذوب في أقسام. سخني الروم في قدر صغير ، وأضرم النار فيه واسكبه البطاطا الحلوة. يقدم مع اللحم.
