Mitlof من تركيا مع طبق جانبي

Mitlof (رغيف اللحم) – طبق شائع في أوروبا والولايات المتحدة. ترجمت من الإنجليزية تعني “رغيف اللحم” ويمثل طاجن على شكل رغيف خبز. الرئيسية مكونات خبز اللحم بالإضافة إلى اللحم المفروم ، كقاعدة عامة ، هي الخبز والبيض والخضروات المختلفة (البصل والفلفل الحلو والجزر وغيرها). لكن الطعم اللذيذ يضاف إلى هذا الطبق. المكونات في شكل توابل ، صلصات ، أجبان ، والتي تختلف فيها وصفات مختلفة. ميتلوف من الديوك الرومية ستكون زخرفة ممتازة للطاولة الاحتفالية والقلبية العشاء في القائمة اليومية. Time: 1 hour. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

Mitlof

• 600 غرام ديك رومي مفروم
• 1 بصلة صغيرة ، مبشورة
• 1/3 الفن. فتات الخبز
• 1 بتيو مفروم فرما ناعما
• 1 بيضة كبيرة ، للضرب قليلا
• 0.5 ملعقة كبيرة. عصير البندورة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم فرما ناعما
• 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة صلصة ووستر

طبق جانبي

• 700 غرام البطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى 4 أجزاء
• 3 ملاعق كبيرة. ل. (40 غرام) الزبدة في درجة حرارة الغرفة
• 0.5 ملعقة كبيرة. 2٪ حليب ساخن
• 1.5 ملعقة كبيرة. البازلاء المجمدة

وصفات بمكونات مماثلة: ديك رومي مفروم ، بصل ، فتات الخبز والكرفس والبيض والكاتشب والبقدونس وفول الصويا صلصة ، صلصة رسيستيرشاير والبطاطا والزبدة والحليب والبازلاء

إعداد الوصفة:

1. الطبخ mitlof. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. زيت 22×12 سم مقلاة خبز ، ضعيها في وعاء لحم مفروم ، بصل ، بسكويت ، كرفس ، بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الكاتشب ، البقدونس ، 0.5 ح. ل. الملح والفلفل حسب الرغبة. تخلط جميع المكونات بيديك و نقل الكتلة إلى النموذج المعد. في وعاء صغير ، تخلط الصلصة المتبقية مع صلصة الصويا ووستر. الشحوم على القمة mitlof مع ملعقتين كبيرتين من الخليط الناتج. أخبز عنه 30 دقيقة حتى تظهر القشرة الذهبية. ثم اخرج قم بالتخفيف والشحوم مرة أخرى مع صلصة الكاتشب المتبقية في الأعلى. تواصل الخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى القشرة الذهبية. مقياس حرارة عالق في وسط رغيف يجب أن تظهر 74 درجة مئوية. أزل ميتلوف من الفرن و يترك لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.
2. في غضون ذلك ، اطبخ البطاطا المهروسة. ضعي البطاطا في وعاء كبير وسكب الماء البارد بحيث يكون تماما أغلفةه. الموسم مع الملح. ي غلى المزيج وي طهى على نار خفيفة الحرارة حتى تصبح طرية ، حوالي 30 دقيقة. استنزاف والهريس البطاطا مع الزبدة. أضف الحليب والملح والفلفل واستمر سحق إلى اتساق البطاطا المهروسة. وضع البازلاء في وعاء ل ميكروويف ، رذاذ مع الماء ، إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. تغطية والميكروويف في حوالي 4 دقيقة. قدمي ميتلوف مع البطاطا المهروسة و البازلاء.