أفخاذ الدجاج المشوي في ماء مالح

أفخاذ الدجاج مخلل لها طعم ورائحة خاصة ، يخرج اللحم طريا ومثيرا . فهي بسيطة بما فيه الكفاية ل عند الطهي ، سيتعين عليك العبث بالماء المالح قليلا ، ولكن النتيجة النهائية того стоит. Time: 8 час. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 ملعقة كبيرة. اوراق البقدونس
• 8 فروع كبيرة من الزعتر ، المفروم
• 4 أغصان كبيرة من إكليل الجبل ، مقطعة
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• 1 رأس صغير من الكراث ، مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الأسود المطحون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الوردي المطحون
• 1.25 الفن. زيت الزيتون
• 8 أفخاذ الدجاج مع الجلد
• رقائق الملح للخدمة
• سلطة طبق جانبي

إعداد الوصفة:

1. تخلط في وعاء البقدونس والزعتر وإكليل الجبل والثوم والكراث ، الفلفل الأسود والوردي. يضاف زيت الزيتون ، يخلط مع الأعشاب والتوابل. اترك 2 ملعقة كبيرة. ل. ماء مالح للخدمة.
2. ضع أفخاذ الدجاج في كيس من البلاستيك مع قفل. أضف ماء مالح وخلل الليل في الثلاجة.
3. سخن الشواية إلى درجة حرارة متوسطة.
4. انزع أفخاذ الدجاج من ماء مالح ، امسحها بالورق منشفة ووضع على الجانب شواء حار لحمي أسفل. يقلى على كل جانب لمدة 7-8 دقائق. صب ما تبقى من 2 ملعقة كبيرة. ل. ماء مالح ويرش قليل من الملح على الحبوب. يقدم مع السلطة.