دجاج مشوي محشو بالخبز والجوز والأعشاب – وصفة مفصلة للطهي – شارك مع الأصدقاء: 
صورة للطبق: كون بولوس الوقت: 2 ساعة. الصعوبة: سهلة الكمية: 1 وصفات دجاج تستخدم حاويات مقاسة الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 دجاجة لحم دجاج تزن 2.7 كجم.
- الملح والفلفل الطازج المطحون
- 120 غرام زبدة
- 4 فص ثوم ، سحق
- 1/4 الفن. الجوز المفروم
- 1/4 الفن. البقدونس الطازج ، المفروم بخشونة
- 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج
- 1 باغيت فرنسي ، مقطعة إلى مكعبات 3 سم (تقريبًا 5 ملاعق كبيرة)
- 4 ملاعق كبيرة. الأسهم الدجاج مملحة طفيفة
وصفات بمكونات مماثلة: الدجاج ، الثوم ، الجوز ، البقدونس ، الزعتر ، الرغيف الفرنسي
إعداد الوصفة:
- شطف الدجاج تحت الماء ومسح جافة. ضعي الدجاج ضع الطبق في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو للأكل ليلة لتجف الجلد.
- تجفيف الدجاج مع المناشف الورقية ، صر مع الملح و الفلفل. ضعي الدجاج على صفيحة خبز وأمسك الأجنحة. سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية
- نذوب الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة. يضاف الثوم والجوز ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 7 دقائق يرش الدجاج 2 ملعقة كبيرة. ل. خليط الزيت. يُسكب خليط الزيت المتبقي في وعاء كبير. إضافة مزيج البقدونس والزعتر والخبز. ملء تجويف دجاج 2/3 من اللحم المفروم ، ضع باقي اللحم المفروم في مكان قريب. يرش 2 ملعقة صغيرة دجاج. الملح و 1/4 ملعقة شاي الفلفل.
- نضع الدجاج في الفرن ونخبز حتى تحشى مقلي لمدة 20 دقيقة. أضف 2 ملعقة كبيرة. الأسهم الدجاج و مواصلة الطهي لمدة 40 دقيقة أخرى. أخرج اللحم المفروم من الدجاج وترتب بالقرب من. الاستمرار في خبز الدجاج حتى ميزان الحرارة ، إدراجها في الجزء الأكثر سمكا من الفخذ ، لن تظهر 75 درجة مئوية ، آخر 30 إلى 35 دقيقة.
- نقل الدجاج إلى طبق ويترك لمدة 15 دقيقة. تغير لحم مفروم في وعاء. ضع المقلاة على الفرن و تحويل الموقد إلى حريق قوي. تصب في ورقة الخبز 2 ملعقة كبيرة. مرق و طبخ عن طريق تنظيف ورقة الخبز مع ملعقة خشبية من قطع ملتصقة اللحوم ، 5 – 8 دقائق. ضعي اللحم المفروم على صفيحة الخبز وامزجي لامتصاص كل عصير اللحم. يُقدّم الدجاج مع خبز الجوز لحم مفروم.
