الباذنجان لحم الخنزير المتن

يعلم الجميع أن لحم الخنزير هو أسهل للطهي. بالإضافة إلى ذلك ، هذا اللحم لا يزال ولذيذ جدا. لحم الخنزير على ما يرام مع الخضروات. هذا وئام يسمح لأي طباخ للتعبير عن خيالهم. من قائمة واسعة من الأطباق الشهيرة ، ولحم الخنزير مع الباذنجان. هناك وصفة سهلة للغاية حتى المبتدئ طبخ المعلومات الغذائية لكل حصة: (4 المجموع) السعرات الحرارية 297 ، إجمالي الدهن 10 جم ، دهون مشبعة ، بروتين 37 جم ، كربوهيدرات 16 جم ، ألياف ز. ، كوليسترول ملغ ، صوديوم ملغ ، سكر ز. Time: 35 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• قطعتان من لحم الخنزير المتنقل (حوالي 700 غرام. المجموع) ، مقط عة إلى 4 قطع أجزاء متساوية
• 3 فلفل ناعم (غير ساخن) ، مثل الهنغارية أو الموز ، قطع في نصف وبدون بذور
• 1 حبة فلفل حار ، مقطعة إلى نصفين (قم بإزالة البذور لأقل صلابة)
• 2 باذنجان متوسط (ما مجموعه 400 غرام)
• 1 حفنة من البصل الأخضر
• 6 فص ثوم ، غير مقشر
• 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
• 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو ، بالإضافة إلى القليل للزينة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس الطازج المفروم

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير والباذنجان والفلفل حلو ، فلفل هالبينو ، كمون ، فلفل أحمر ، نكهة خضار ، بقدونس

إعداد الوصفة:

1. سخن عموم التحميص. تغطية الجزء السفلي من frypot مع احباط. املأ الفلفل والجبنوس والباذنجان والثوم المعمر والرقائق الثوم ويقلى عليها إلى اللون البني لمدة 3 دقائق. على كل جانب. تغطية الخضروات بمنشفة رطبة ل بارد ، ثم قشر الفلفل والباذنجان. قشر الثوم من قشر. يقطع الخضار والثوم بخشونة ويوضع في وعاء.
2. ي تب ل لحم الخنزير بالكمون والملح والفلفل. تسخين الزيتون زيت في مقلاة على نار متوسطة. يضاف لحم الخنزير ويطهى تحول ، حتى تصبح ذهبية ، حوالي 6 دقائق. قلل النار إلى متوسطة وطهي الطعام عن طريق تحول حتى إدراج مقياس الحرارة في مركز ، لن تسجل 65 درجة مئوية ، حوالي 8 دقائق أكثر. ضع لحم الخنزير في الجانب.
3. أضف عصير الليمون إلى المقلاة ، ثم أضف الخليط الباذنجان والفلفل الحلو. الاحماء. ملح وفلفل ويضاف البقدونس. شريحة لحم الخنزير ، تقدم مع الباذنجان. تزيين الطبق الفلفل الحلو يمكنك خبز لحم الخنزير تحت قشرة من العجين وتخدم مع أوراق خضراء