خبز اللحوم التقليدية

رغيف اللحم بسيط للغاية وسريع طبخ طبق من اللحم المفروم ، القلبية جدا ، العصير والعطاء. إذا تحب شرائح اللحم ، لكن لا تريد أن تهتم بطهيها وجبة رائعة قدمت للتو من أجلك. جزار أمريكي يتكون رغيف من اللحم المفروم. إنه لحمي في نفس الوقت. طاجن وفطيرة كبيرة على شكل رغيف خبز ، ولكن بطريقة ما يحافظ على شكله وطعمه أفضل من أي كستلاتة. مهيب استبدال الشظايا المعتادة ، وأكثر فائدة ، لأنه ينضج في الفرن ، يمكن وضعه على الخبز وأكل شطيرة من بقايا الأعياد العشاء. أي مواد مضافة يمكن خلطها مع اللحم المفروم ، هل ترغب في ذلك قم بلح اللحم المفروم مع مجموعة التوابل الخاصة بك. الوقت: 1 ساعة. 25 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 6 الوصفات تستخدم حاويات حجمية: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1.1 كجم لحم البقر المطحون (85 ٪ من اللحوم الخالية من الدهون و 15 ٪ من الدهون)
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 3 ملاعق كبيرة. بصل مقطع (3 بصل)
• 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر مقطعة
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة ووستر
• 1/3 الفن. مرق الدجاج
• 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 0.5 ملعقة كبيرة. فتات الخبز
• 2 بيض كبير جدا ، مخفوق
• 0.5 ملعقة كبيرة. عصير البندورة

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر المطحون ، بريدينج المفرقعات ، معجون الطماطم ، صلصة رسيستيرشاير ، زعتر

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية.
2. يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم. يضاف البصل والزعتر والملح والفلفل ويطهى على نار متوسطة ، التحريك من حين لآخر ، لمدة 8-10 دقائق ، حتى يصبح البصل شفافة ولكن ليس البني. أطفئ النار ، أضف ووستر صلصة ومرق الدجاج ومعجون الطماطم. السماح لتبرد قليلا.
3. يُمزج اللحم المفروم مع مزيج البصل والخبز في وعاء كبير فتات والبيض ، وتخلط بخفة مع شوكة. لا تعجن بقوة ، وإلا رغيف اللحم ضيق جدا. نعلق الخليط شكل مستطيل على ورقة الخبز مغطاة بورق ورق. نشر الكاتشب بالتساوي على القمة.
4. أخبز لمدة 1 ساعة – 1 ساعة 15 دقيقة ، حتى الداخلية لن تصل درجة الحرارة إلى 70 درجة مئوية ولن يكون رغيف اللحم جاهزًا (يُسكب بالماء الساخن في الفرن تحت رغيف اللحم منع تكسير الجزء العلوي). يُقدّم الطبق الساخن. وصفة اللحم المشوي مع نبيذ ميرلوت الأحمر مناسب لهذا الطبق.