الدجاج ، الفول السوداني وحساء الكاري المخلل الخضروات “Achat”

شوربة الكاري مع الدجاج والفول السوداني والخضروات المخللة “آشات” – وصفة مفصلة للطهي. تصوير الطعام: ليفي براون الوقت: 45 دقيقة. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

الخضروات المخللة

• 1/3 الفن. حبيبات السكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/3 الفن. خل الأرز
• 1 خيار صغير ، قشر ، مقطوع في النصف ، اخرج البذور بملعقة وقطع 5 سم إلى شرائح
• 1 ملعقة كبيرة. مخلل الملفوف ، والضغط وشطف مرتين تحت البرد ماء
• 1/4 الفن. تذويب الكرز بدون بذور ، وذوبان الجليد ختم عشوائيا
• 1/2 ملعقة كبيرة. شرائح البصل الأحمر رقيقة
• 1 حبة فلفل حار أحمر أو أخضر ، مقطّعة إلى شرائح رقيقة شرائح

شوربة الكاري

• 4 فصوص من الثوم ، تقطيع خشنة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل المقشر المفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة الكركم المطحون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. التايلاندية معجون الكاري الأحمر
• 400 مل. حليب جوز الهند
• 2.5 ملعقة كبيرة. الأسهم الدجاج مملحة طفيفة
• 350 غرام فيليه صدر دجاج بدون جلد ، مقطعة إلى شرائح
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
• 230 غرام الصينية المعكرونة واسعة لو مين
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة السمك
• 1/4 الفن. زبدة الفول السوداني
• 2.5 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
• الكزبرة ، والريحان والفول السوداني المفروم ، تتصدر

وصفات مع مكونات مماثلة: الخل الأرز والخيار والملفوف مخلل ، كرز حلو ، بصل أحمر ، فلفل حار ، ثوم ، جذر الزنجبيل ، كزبرة ، الكركم ، معجون الكاري ، حليب جوز الهند ، صدور الدجاج ، لو مين الشعرية ، صلصة الصويا ، صلصة السمك ، زبدة الفول السوداني ، الجير عصير

إعداد الوصفة:

1. طبخ الخضار مخلل nach: يصب في ستيوار 1/3 الفن. الماء ، إضافة السكر المحبب ، 1/2 ملعقة شاي. الأرز الملح الخل. ضعي الموقد على الموقد وحرّكي الخليط حتى يملأ حل. تخلط في وعاء الخيار المفروم ، مخلل الملفوف ، الكرز والبصل الأحمر والفلفل الحار. صب الخضروات مع الماء المالح الساخن و بارد لدرجة حرارة الغرفة. تغطية الخضروات و تبريد ، نقع.
2. طبخ معجون الكاري: سحق في هاون أو يقطع الثوم والزنجبيل والكزبرة والكركم في معالج الطعام. ضجة في معجون الكاري التايلاندية.
3. جعل حساء الكاري: تسخين جوز الهند في مقلاة الحليب إلى درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبا. ضجة في خليط معجون الكاري واستمر في التسخين مع التحريك 3 دقائق تُضاف قطع الدجاج ، قطع الدجاج والسكر البني. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يصبح اللحم جاهزًا 10 دقائق
4. في هذه الأثناء ، طهي المعكرونة في الماء المملح حتى شبه المعدة ، لمدة 6 دقائق تقريبا استنزاف الماء.
5. أضف صلصة الصويا وصلصة السمك والفول السوداني إلى حساء الكاري لصق. استمر في الطهي ، واخلطه حتى يصبح ناعماً 5 دقائق أخرج المقلاة من الموقد وأضف عصير الليمون. نشر الشعرية على الأطباق العميقة ، أضف حساء الكاري وضعه في المقدمة الخضروات المخللة مع رش الكزبرة والريحان و الفول السوداني المفروم.