طبخ كرات اللحم السويدية اللذيذة باستخدام اللحم بدلا من ذلك فطر مقلي. لجعل اللحم لزجة وكثيفة و لم تنهار كرات اللحم ، امزج الفطر مع البيض والمسلوق الكينوا. وضعت الكرات المشكلة على ورقة الخبز والمقلية في الفرن في وضع شواء حتى لونها بنيا ذهبيا. خدمة نباتي كرات اللحم مثل كرات اللحم السويدية الكلاسيكية – مع الشعرية ، مع صلصة كريم ومربى التوت البري ، والتي هي أيضا مثيرة للاهتمام سيتم الجمع مع نكهة الفطر ، وكذلك مع اللحوم. حصة واحدة: (4 كلي) سعرات حرارية 620 ، إجمالي الدهون 25 جم ، مشبعة الدهون ، البروتينات 17 جم ، الكربوهيدرات 83 جم ، ليف ، كوليسترول ملغ ، натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 200 غرام الشعرية البيض واسعة
- 5 ملاعق كبيرة. ل. (75 غرام) زبدة + اضافية ل الشحوم ورقة الخبز
- 0.6 كجم فطر ، مشذب ومفروم بشكل خشن
- 2 ملعقة كبيرة. ل. نباتي صلصة worcester
- 1.5 ملعقة كبيرة. الكينوا المجمدة جاهزة ، تذويب
- 1 بيضة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. ناعم الثوم المعمر + اختياري لتقديمها
- 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
- 1.5 ملعقة كبيرة. مرق الفطر
- 1/4 الفن. كريم الدهون
- 0.5 ملعقة كبيرة. المربى lingonberry ، لخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: فطر الببغاء ، فريك الكينوا ، الشعرية البيض والمربى ينجونبيري ، كريم
إعداد الوصفة:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تذوب 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) الزبدة. إضافة الفطر ، 0.5 ملعقة شاي. الملح والأسود قليلا الفلفل. تقلى حتى يتبخر سائل الفطر لمدة 8 دقائق. نقل الفطر إلى معالج الطعام. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. ووستر صلصة ، الكينوا ، البيض ، الثوم المعمر ، 0.5 ملعقة صغيرة. الملح والفلفل الأسود و خفقت حتى يتم هش ، ولكن ليس طري ، يتم الحصول على كتلة. امسح المقلاة وتوضع جانبا .
- سخن الفرن في وضع الشواء. تغطية ورقة الخبز مع احباط والشحوم مع الزبدة. باستخدام ملعقة الآيس كريم تشكل 20 كرات قطرها 4 سم من خليط الفطر و وضعها على ورقة الخبز. مشوي في الفرن حتى تصبح الكرات جيدة يحمر في منتصف القلي حوالي 12 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، في قدر كبير ، ي غلى المملح في الغليان المياه. أضف المعكرونة البيض ويطهى على النحو الموصى به على الحزمة. استنزاف الماء.
- عودة المقلاة إلى حرارة متوسطة وإضافة 2 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. (30 غرام) زبدة ، تذوبه. ضجة في الدقيق وتقلى حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة. صب في مرق الفطر والدهون كريم. طبخ ، اثارة ، حتى سميكة ، 2-4 دقائق. ضجة ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة ووستر والملح والفلفل.
- ترتيب الشعرية وكرات اللحم في لوحات. صب على الصلصة و يرش بالبصل الأخضر. يقدم مع مربى لينجونبيري.
