جامبالايا مع الدجاج (كريول يخنة)

طبق بسيط ومرضي لشركة كبيرة ، والتي بالتأكيد سوف يتطلب مضافة. جامبالايا جيد في اليوم الأول بعد الطبخ. بعد يوم ، هو أكثر مشبعة مع الأذواق و مجرد الحصول على عظيم. طبق نشأت في لويزيانا كمحاولة من قبل المهاجرين لتكييف المأكولات المتوسطية (الباييلا الإسبانية) إلى المكونات الأمريكية. في الواقع هو عليه وصفة غير تقليدية ل jambalaya ، مثل اللحوم والخضروات هنا أعدت بشكل منفصل عن الأرز. ومع ذلك ، من دواعي سروري النتيجة это никак не повлияет. Time: 1 hour. 35 دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 صدر دجاج بدون عظم وجلد ، مقطعة إلى مكعبات
• 340 غرام النقانق المدخنة anduy ، مقطعة إلى شرائح
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني للقلي
• 1 بصلة متوسطة ، مفرومة
• 2 سيقان من الكرفس المفروم
• 2 فص ثوم ، يضغط من خلال الصحافة
• 1 مكعبات من الفليفلة الحلوة
• 1 علبة (800 جرام) من البندورة في عصيرها الخاص ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات
• 1/2 ملعقة صغيرة صلصة ساخنة
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق فيليه (أوراق شجيرة الأرض المجففة السسافراس)
• 1 ملعقة كبيرة. ل. خليط حار كاجون (ملح ، فلفل حريف ، مسحوق الثوم ، الفلفل الحلو ، زعتر الأوريجانو والزعتر ، أسود مطحون الفلفل ، مسحوق البصل)
• البصل الأخضر ، للخدمة
• أرز على البخار لتقديمه

وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج ، anduy النقانق ، فلفل حلو ، طماطم ، زبدة الفول السوداني ، كرفس ، توابل كاجون ، صلصة حارة

إعداد الوصفة:

1. تسخين وعاء الأسهم الجافة سميكة كبيرة الجدران أو وعاء من الحديد الزهر على حريق كبير. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الفول السوداني زبدة ، ثم تقلى السجق. أخرجها من المقلاة ولا تفعلها صب الدهون الدهنية. مضيفا سابقا 1 ملعقة كبيرة أخرى. ل. زبدة الفول السوداني وسكبها إذا لزم الأمر ، يقلى الدجاج.
2. عودة السجق إلى مقلاة الدجاج ، إضافة البصل والكرفس ، الثوم والفلفل. يقلب حتى اللحم والخضروات جاهزة. أضف الطماطم والصلصة الحارة ، واخلطيها بالخشب ملعقة. صب مسحوق فيليه وخليط kajun حار. رفض قم بتسخينه إلى الحد الأدنى وطهيه لمدة ساعة واحدة على الأقل من الأرز ، مع رش البصل الأخضر.