شوربة الملفوف مع السمك
ما هو الطبق الأكثر شعبية في روسيا؟ هذا صحيح – حساء الملفوف. و هنا كان حساء الملفوف مشهورًا بالطهي البسيط فيه أيام الصيام ، لأنه في روسيا ، كان الصيام دائمًا صارمًا. هكذا حساء الملفوف العجاف مع رمح.
العجاف وصفة شوربة الملفوف الحامض مع رمح
لإعداد حساء الملفوف الحامض سوف تكون مطلوبة:
- 0.5 كيلوغرام من مخلل الملفوف
- رمح الأسماك 1 كجم
- دقيق القمح 100 غرام
- 2-3 بصل متوسط
- حفنة من الخضر: الشبت والبقدونس
- ورقة الغار
- الملح والفلفل حسب الرغبة
يمكن طهي حساء الملفوف الحامض مع رمح مثل هذا:
نغسل البايك ونظيفة ومنفصلة عن العظام. قطع فيليه السمك قطعة.
نطبخ المرق مثل هذا: املأ الرأس وزعانف الأسماك الباردة بالماء ، ضعيه في درجة الغليان والفلفل والملح. لوريل لوريل ورقة ويطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أخرى.
فيليه بايك أعدت في وقت سابق ، تقلى على الخضار النفط وانتشرت على ورقة شهادة جامعية أو منديل للمغادرة النفط الزائد.
إذا كان الملفوف الحامض عبارة عن قطع كبيرة ، فقم بقطعها أصغر حجمًا أجاد أيضا. يقلى الخضروات بالدقيق.
والآن يمكنك طهي نسختين من الحساء من الحامض الملفوف:
- نخلط الخضار المقلية مع المرق ونغلي المزيج التصفية. لم تعد هناك حاجة الملفوف. أضف فيليه السمك إلى المرق ويغلي.
- يُضاف الخضروات المقلية إلى مرق السمك المجهد ويُطهى 15 دقيقة ، تضاف البطاطا المفرومة ، وبعد 5 دقائق تغلي إضافة السمك المقلي.
قبل التقديم ، قم بملء حساء الملفوف الحامض بنقطة ناعمة الأعشاب المفرومة.
