بريمافيرا هو طبق مكرونة كلاسيكي يتم تحضيره مع إضافة الأعشاب الطازجة ، المهروسة في هريس. في هذه الوصفة تستخدم المعكرونة بيني الشعبية والخضروات الخضراء لهم ، مثل مثل، البازلاء الشباب، الهليون، بما في ذلك مجعد اللفت من خلال محتوى الفيتامينات والمعادن المفيدة والأحماض الأمينية. معجون مطبوخ مع الخضار و يقدم مع إيطالي محنك الجبن. 
الوقت: 35 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 250 غرام مكرونة بيني
- 250 غرام القرون البازلاء السكر ، مع نصائح إزالتها و الأوردة ، مقطعة إلى 2 أجزاء عبر
- 1 حفنة من الهليون الرقيق ، قطع النهايات ومقطعة إلى الكعب
- 1 حفنة صغيرة من الملفوف اللفت (يفضل توسكان اللفت) دون ينبع ، المفروم الخشنة
- 1/3 الفن. زيت الزيتون زائد للتزود بالوقود
- 1 مجموعة كبيرة من الثوم المعمر المفروم
- نكهة مبشورة من 1 ليمون زائد 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الطرخون المفروم
- 1/4 الفن. المبشور على مبشرة الخشنة من الجبن Pecorino رومانو أو بارما
وصفات مع مكونات مماثلة: المعكرونة بيني ، البازلاء السكر في القرون والهليون واللفت الملفوف والجبن بيكورينو رومانو والليمون تلذذ ، الثوم المعمر ، الطرخون
إعداد الوصفة:
- غلي الماء المملح في قدر كبير. تغلي المعكرونة كما هو مبين على العبوة ، مع التحريك من حين لآخر ؛ إضافة البازلاء الهليون واللفت الملفوف في 3 دقائق. حتى جاهزة. صب وانقاذ 1/2 ملعقة كبيرة. الماء الذي غلى المعكرونة. الوجه المعكرونة مع الخضروات على مصفاة.
- في هذا الوقت ، والجمع في مزيج زيت الزيتون ، والثوم المعمر (ضعي سابقًا 2 ملعقة كبيرة.) ، نكهة وعصير الليمون ، 1 ملعقة صغيرة. ملح و قليل من الفلفل. أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. الماء البارد و العملية في وضع نابض حتى سلس ، كشط الخليط مع جدران الوعاء حسب الحاجة. رتب في صحن سلطة كبير. ضجة في الطرخون واسكب زيت الزيتون.
- أضف العجينة مع الخضار إلى البصل المهروس مع ربع ملعقة كبيرة. مرق مهجور ، ونصف جبنة ؛ نضيف الملح والفلفل. تخلط جيدا ، إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة ، إذا كان عجينة سميكة جدا.
- يقدم بواسطة الرش مع باقي الجبن و الثوم المعمر ، ويقدم ، ويمكنك رؤية شكل آخر من الطبق مع الشعرية.
