اللفت محشي
اللفت من حكاية خرافية أن جميع أفراد الأسرة حاولت بجد لسحب لحشو ليست مناسبة. لكن محصول الجذر متوسطة الحجم – الطبق المثالي لتذوق والاستفادة. طبق – اللفت وصفة محشوة والتي تضم مجموعة غير عادية مكونات تستحق طاولة احتفالية!
وصفة محشوة باللفت مع صلصة
يعد اللفت ضيفًا نادرًا في قائمتنا ، خاصةً كيف طبق منفصل. وعبثا تماما! أنت فقط لم تحاول لإعداد المحصول الجذر هو SO ، بطريقة خاصة. الفرنسية أبدا سيقول – “أسهل من اللفت على البخار”. وصفة أوروبا صلصة اللفت محشوة عالية المطبخ.
لإعداد اللفت مع الدخن وصلصة لك سوف تحتاج:
- اللفت (ينصح متوسط حجم الجذر بدقة) – 5-6sht.
- زيت الجوز (يمكن استبداله بالذرة) – ملعقتان كبيرتان
- زيت عباد الشمس (المكرر بالضرورة ، عديم الرائحة) – 1 ملعقة كبيرة
- الدخن (اختيار الحبوب الصفراء) – 0.5 كوب.
- دقيق القمح (يفضل ممتاز) – 3 ملاعق كبيرة
- السكر المحروق (لإعطاء نكهة الكراميل) – 2 ملاعق كبيرة
- النبيذ الجاف (أبيض!) – 50ML.
- الزبيب (كبير ، حرض) – 100G.
- عصير الليمون من نصف الحمضيات.
- الخل 9 ٪ – 1 ملعقة كبيرة
- التحلية والملح حسب الذوق.
يمكنك طهي اللفت المحشو مع الدخن في الصلصة مثل هذا:
غسل المحاصيل الجذرية ، وقطع براعم ووضع في مقلاة. اترك الخضروات تغلي ، ثم قشرها حتى لا يلفت اللفت كان مريرا. تغلي الخضروات حتى تنضج. بارد ، وقطع قمم و قطع بلطف الأساسية. لا تتجاهل قمم. إنه كذلك الأغطية الطبيعية للأواني اللفت.
اغسل الزبيب وصب الماء المغلي عليهم.
تأكد من شطف الدخن 3-4 مرات ، وتغيير الماء. غليها.
يقطع اللب الذي تم قطعه من اللفت ، ويخلط مع الزيوت النباتية والملح. تخلط مع الدخن وتذوق اصنعها
الأواني اللفت تبدأ مع الدخن واللفت اللحم وثيق قمم القبعات.
إرسال اللفت محشوة إلى الفرن ويخبز في 120 درجة ر. درجة الاستعداد هي ذهبية اللون البني.
أثناء وجود الطبق في الفرن ، قم بإعداد الصلصة.
يقلى الدقيق في زبدة الفول السوداني. يجب أن يتحول اللون الذهبي. أضف الماء الساخن وحرك صلصة المستقبل. أضف النبيذ السكر المحروق والخل وعصير الليمون والزبيب.
تغلي الصلصة لمدة 3 دقائق. صب لهم اللفت جاهزة وترك “تصل” في الفرن لمدة ربع ساعة.
أفكار لذيذة
لا تنظر الأطباق العجاف مملة. عندما يكون متأنق على الطاولة اللفت محشوة ، كل المفاهيم الخاطئة حول هذا الموضوع تختفي! تنويع الجدول الخاص بك ، واعتماد مثل هذه الوصفات “الخضار المخبوزة لمدة ثلاثة” ، القرنبيط مع الصلصة. وانت مفاجأة حتى أكلة اللحوم القوية!
