الشوكولاته الفول السوداني كريم الكعك البسيطة

الشوكولاته الفول السوداني كريم الكعك البسيطة – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish:الوقت اللطيف و Hyers: 1 ساعة. 55 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 18 وصفات مصغرة الكعك تستخدم حاويات الحجمي مع حجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

فطيرة الشوكولاتة

• 1 و 1/4 الفن. دقيق الحلويات (دقيق دقيق القمح المطحون مع انخفاض البروتين 8-10 ٪)
• 1/2 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو
• 1 ملعقة صغيرة المياه الغازية
• 1/4 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 150 غرام الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
• 1.5 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
• 3 بيضات كبيرة
• 1/2 ملعقة كبيرة. زبادي
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 1/2 ملعقة كبيرة. القهوة القوية الساخنة

ملء الفول السوداني

• 120 غرام الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة كبيرة. زبدة الفول السوداني
• 1 و 1/4 الفن. منخل السكر الناعم

كريم غاناش

• 120 غرام شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة بشكل خشن
• 1/2 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
• 1 ملعقة كبيرة. الفول السوداني المحمص المفروم

وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق الحلويات والكاكاو والبيض ، الكفير ، مستخلص الفانيليا ، القهوة ، زبدة الفول السوداني ، الشوكولاته نصف حلو ، كريم ، الفول السوداني

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. كومة ورقة المتشددين في ثلاثة أطباق الخبز مع 12 كوب.
2. تحضير العجين: نخل الدقيق ، الكاكاو في وعاء ثلاث مرات مسحوق ، الصودا ، مسحوق الخبز والملح. فاز مع خلاط على زبدة عالية السرعة والسكر لمدة 15 ثانية. إضافة ، جلد في فترات ، بيضة واحدة لكل منهما. ثم تابع فاز حتى تضاعفت الكتلة ثلاث مرات سوف تصبح مستقرة ، حوالي 6 دقائق أكثر. تبطئ الخلاط منخفض ، مع الاستمرار في الخلط ، أضف المراحل: أول ثلث خليط الطحين ، ثم مستخلص الكفير والفانيليا ، ثم الجزء الثاني من خليط الطحين. ثم أضف القهوة الساخنة وفي نهاية خليط الدقيق المتبقي.
3. نصف ملء النماذج مع العجين ووضعها في الفرن. أخبز لمدة 25 دقيقة. بعد وقت ، تحقق استعداد الكعك مصغرة عن طريق الضغط على السطح ، ينبغي أن يكون مرونة. أخرج الكعك من الفرن وقم بتبريده بالكامل.
4. إعداد الحشوة: فاز مع خلاط على المتوسط يسرع الزبدة وزبدة الفول السوداني ، حتى تصبح ناعمة الاتساق. تقليل سرعة الخلاط إلى منخفضة ومستمرة فاز ، تدريجيا إضافة السكر الجليد. زيادة السرعة خلاط إلى أقصى حد ، والاستمرار في الخفق ، حتى سلس و اتساق الهواء ، 3-5 دقائق.
5. ملء كريم مع حقيبة حقنة مستديرة طرف متوسطة الحجم. ثم أدخل الحافة في الجزء العلوي من كب كيك و ملء كل كب كيك مع كريم ، حوالي 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
6. تحضير كريم الغاناش: صب الشوكولاته في وعاء. سخني الكريما في قدر صغير. ثم صب كريم ساخن اترك الشوكولاتة واتركها لمدة دقيقة واحدة ، ثم اخلطي الخليط مع التحريك حتى حالة متجانسة. ثم يبرد الكريم لمدة 10 دقائق.
7. ت غمس الكعك في كريمة الغاناش وترشها بقطعها المفرومة الفول السوداني. ضعي الكعك في الثلاجة وثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تصلب قش الغاناش.