إذا كنت تعبت من تناول السوشي في المطاعم اليابانية ، وترغب في ذلك أشعر وكأنه متذوق من الوصفات اليابانية الشهية بعد ذلك سمك السلمون Teriyaki هو طبق يجب أن تحاول هذه وصفة بسيطة ولكنها لذيذة. الشعب الياباني يحب طهي سمك السلمون
وقت الطبخ
الغذاء مطلوب لإعداد هذه الوجبة اللذيذة في أقل من ساعة ، بما في ذلك وقت التخليل.
وصفة السلمون الياباني ترياكي
أول شيء يجب طهيه هو الترياكي المخلل نفسه.
للمخلل أو صلصة ترياكي (4 حصص) بحاجة لاتخاذ:
- ¼ كوب عصير ليمون
- 50 غ صلصة الصويا
- 2 ملعقة طعام سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 2-3 فصوص من الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
- 1 ملعقة طعام من بذور السمسم
- 50 جرام زيت السمسم
كيف لطهي ترياكي ماء مالح:
في قدر ، اخلطي بذور السمسم ومسحوق الخردل والزنجبيل مسحوق ، ثوم مفروم ، سكر بني ، وصلصة الصويا عصير الليمون. ينضج حتى السكر تذوب تماما ، دعونا نصر قليلا ماء مالح.
وصفة السلمون ترياكي:
تأخذ رطل من سمك السلمون الطازج مع الجلد ، وإزالة العظام وكذلك نحن تطهير الجلد. بعد ذلك ، نقطع سمك السلمون إلى 4 شرائح.
نضع شرائح اللحم في وعاء بلاستيكي حتى يكون هناك مجانًا. استقر. صب السلمون مع ماء مالح
أغلق الحاوية يجب أن تكون محكمة ، واتركها لمدة 30-40 دقائق لنقع السمك مع ماء مالح.
بعد 30 دقيقة نستمع إلى سمك السلمون من ماء مالح ونجعله رطبًا قطعة قماش جافة.
نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة. على طبق الخبز نشر السلمون المخلل مع الجلد أسفل ، على رأس يمكنك القيام به شريط من المايونيز.
لمدة عشر إلى خمسة عشر دقيقة ، اعتمادا على سمك السمك ، يخبز في الفرن.
يمكن أيضًا طهي سمك السلمون Teriyaki على الشواية.
ملاحظة: لا تستخدم ماء مالح المتبقية من الحاوية!
أفكار لذيذة:
عدد المعجبين بأطباق السمك أنصحك بطهيها الرائع حساء – حساء في المدينة.
