حساء سريع لذيذ الأذن الحضري مثل تماما لجميع عشاق المطبخ الروسي. مزيج الأسماك كبيرة وبسيطة مع الخضروات يعطي طعم ورائحة غير مسبوقة.
الأذن في المدينة
سنحتاج:
- حساء مجموعة من سمك الحفش أو زاندر
- 0.5 كجم سمك فيليه
- 6-8 البطاطس
- 2-3 بصل
- 2-3 جزر متوسطة
- الخضر: الشبت والجذر والبقدونس
- lavrushka 7-8 جهاز كمبيوتر شخصى ، والبازلاء السوداء والملح حسب الرغبة
كوك مدينة الأذن ينبغي مثل هذا:
نحن نغسل كل الخضر ونفصل الفروع عن ساق البقدونس و الشبت. في الماء المغلي نخفض السيقان من الخضر وجذور البقدونس ، جزر ، بصل واحد ، لافروشكا والفلفل. طبخ المرق لمدة 15 دقيقة ، بعد ذلك يجب ترشيح المرق.
نقوم بتفكيك مجموعة حساء السمك ونشطفها ونضعها في المرق. اطبخي لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق واخرج. يتم فصل لحم السمك عن العظام تأجيل. أعد العظام إلى المرق واطهيها لمدة 20 دقائق ، وبعد ذلك نقوم بتصفية المرق.
فرك الجزر على مبشرة الخشنة ، وقطع البطاطا السميكة القش. نضع الجزر في المرق ثم نفرم البصل ، وبعد بضع دقائق والبطاطا.
اطبخ لمدة 5 دقائق بعد الغليان ، وبعدها نضع فيها مرق مقطعة إلى قطع من فيليه السمك والملح حسب الرغبة وطهي المزيد 5 دقائق يضاف لحم السمك الذي سبق وضعه جانباً ، ثم يغطى بغطاء إعطاء الأسماك الأذن على المدينة تصر.
يرش أذن المدينة المعدة بالخضار.
كيف تطبخ أذنك؟ في انتظار وصفاتك!
أفكار لذيذة:
لإعداد وجبة غداء لذيذة وصحية سيساعد العنوان أولاً الأطباق. طبخ الحساء الصحي في الصيف ، أوكروشكي أو البرش.
