تامالي مع الأناناس والمكسرات – وصفة مفصلة приготовления. 
Photo of the dish: Кэт Тойчالوقت: 2 ساعة. 40 دقيقة الصعوبة: متوسطة الكمية: 18 تامالي ب تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملاعق كبيرة.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 18 جهاز كمبيوتر شخصى. أوراق الذرة المجففة
- 2 ملعقة كبيرة. دقيق الذرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 14 ملعقة كبيرة. ل. (200 غرام) الزبدة ، الغرفة درجة الحرارة
- 1/4 الفن. حبيبات السكر
- 1/4 الفن. و 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
- 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
- 1/2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 عصا القرفة
- 1 أناناس ، قشر ، لب ، لحم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 2 ملعقة صغيرة عسل
- 1/4 الفن. جوز الهند الروم
- 1/4 الفن. البقان ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وختم ناعما
وصفات مع مكونات مماثلة: قشر الذرة والدقيق الذرة والسكر البني ، مستخلص اللوز والفانيليا استخراج ، القرفة ، الأناناس ، العسل ، جوز الهند الروم ، جوز البقان
إعداد الوصفة:
- ضع أوراق الذرة في وعاء واسكب الماء الساخن. اضغط على القمة بطبق حتى تغمر كل الأوراق بالكامل. نقع حتى تصبح الأوراق مرنة ، حوالي 1 ساعة.
- في هذه الأثناء ، اطبخي العجينة: اخلطيها في وعاء دقيق الذرة مع 1 ملعقة صغيرة. الملح. أضف 10 ملاعق كبيرة. ل. (150 غرام) الزبدة ، 3/4 ملعقة كبيرة. الماء الدافئ ودلك حتى تصبح ناعمة الاتساق. إضافة السكر المحبب ، 1/4 ملعقة كبيرة. السكر البني مزيج اللوز والفانيليا استخراج ، القرفة المطحون. ت غطى العجينة بالرقائق وتوضع في مكان بارد.
- تحضير الحشوة: صب 1/2 ملعقة كبيرة في المقلاة. ماء أضف عصا القرفة واتركها حتى تغلي. طبخ ببطء النار ، حتى السائل قليلا قليلا ، حوالي 10 دقائق. تذوب في مقلاة بمعدل حرارة 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) الزبدة. أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني ويطهى ، التحريك حتى يذوب السكر ، حوالي 1 دقيقة. أضف الأناناس المفروم ، والعسل ومياه القرفة مع القش ، طبخ عن طريق التحريك حتى تبخرت جميع السائل تقريبا ، حوالي 5 دقائق
- أضف رم ا إلى المقلاة وأضرم النار فيه. استمر في الطهي حتى ليست أناناس بالكراميل قليلا ، حوالي 3 دقائق. خلع المقلاة من الموقد وإثارة البقان ، بارد.
- أخرج الأوراق من الماء وامسحها جافة. نشر الأوراق في تنظيف السطح ، وتجاهل الصغيرة والممزقة. حصة في مركز كل ورقة هو 1 ملعقة كبيرة. ل. العجين وتوزيعها في جميع أنحاء السطح ، مغادرة من كل حافة 2.5 سم ، ثم وضع على العجين في وسط 1 ملعقة كبيرة. ل. الأناناس ، وتوزيعها على طول كامل. لف tamale في لفة بحيث يبقى ملء داخل الاختبار. ثم دس الحواف من الأطراف وقم بضمادة المطبخ خيط.
- مكان سلة باخرة في وعاء كبير مع مليئة 3-5 سم الماء. ضع tamale في سلة وتغطيتها غطاء عموم. جلب الماء إلى درجة الغليان والبخار ، حتى يتم فصل العجين عن الأوراق ، حوالي 40 دقيقة خذ tamale من غلاية مزدوجة وتبرد قليلا ، قد تكون مهتمة في وصفة tamale أخرى مع لحم الخنزير.
