روبيان مقلي مع صوص الثوم

روبيان مقلي مع صوص الثوم – وصفة مفصلة كتاب الطبخ – ليديا باستيانيتش (ليديا باستيانيتش) طاه ، مقدم تلفزيون ، كاتب الطهي ، صاحب مطعم حصة с друзьями: Photo of the dish: Дэвидمالوش الوقت: 35 دقيقة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 4 – 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3 قطع الكراث ، قشر وختم
• 7 فصوص من الثوم ، قشر وختم
• 3/4 الفن. زيت الزيتون
• 900 غرام روبيان البحر الكبير ، خالية من القذائف والرؤوس ، إزالة الأوردة الداكنة
• 4 أغصان من الزعتر الطازج
• 2.5 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 2 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض الجاف
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
• 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام) زبدة
• 1/2 ملعقة كبيرة. بقدونس إيطالي طازج
• 1 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز

وصفات مع مكونات مماثلة: الكراث والثوم والروبيان ، زعتر ، نبيذ أبيض ، عصير ليمون ، فتات الخبز

إعداد الوصفة:

1. مزيج الكراث ، 5 فصوص من الثوم و 2 في معالج الطعام الفن. ل. زيت الزيتون. طحن في البطاطا المهروسة.
2. يسخن في مقلاة على نار خفيفة 6 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون. يضاف الثوم المتبق ي مع التحريك ، 1 دقيقة. ثم يضاف نصف الروبيان ، غصن الزعتر ، 1/2 ملعقة شاي. يملح ويقلى حتى يصبح الروبيان محمر ، 1-2 دقائق. تغير أضف الروبيان على الطبق وكرره مع الروبيان المتبقي 1/2 ملعقة شاي أكثر الملح. نقل ما تبقى من الروبيان والزعتر الطبق.
3. أضف لنفس المقلاة 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون الكراث المفروم والثوم ، يقلى ، مع التحريك حتى المعكرونة يقلى ، 2-3 دقائق. عودة الزعتر إلى المقلاة وتصب الأبيض النبيذ وعصير الليمون. أضف 1.5 ملعقة شاي. ملح ، 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) زبدة و 1 ملعقة كبيرة. المياه. ت غلى الصلصة وت طهى ، حتى يصبح السائل نصف ممتلئ ، من 4 إلى 5 دقائق.
4. عند الانتهاء من الصلصة ، اخلطي الزبدة المتبقية الروبيان. استمر في طهي الروبيان مع التحريك حتى يصبح طري ا – 3 دقائق ضجة في البقدونس وفتات الخبز.