فطيرة اليقطين بسيطة مع التوت البري shtreizel – وصفة مفصلة приготовления. 
The photoالأطباق: ستيف جيرتل الوقت: 2 ساعة. 40 دقيقة الصعوبة: أجزاء سهلة: 6 – 8 الوصفات تستخدم عبوات قياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2 ملعقة كبيرة. دقيق واختياريا للرش
- 5 ملعقة شاي سكر
- 12 ملعقة كبيرة. ل. المفروم إلى قطع صغيرة من دسم الباردة زيوت العجين
- 420 غرام هريس اليقطين
- 2 ملعقة كبيرة. ل. خففت ملء الزبدة
- 3 بيضات كبيرة و 1 بروتين
- 0.5 ملعقة كبيرة. سكر
- 1 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 0.5 ملعقة كبيرة. جوز أمريكي
- 1 ملعقة كبيرة. التوت البري الطازج أو المجمد والذوبان والصرف سائل
- 65 غرام معكرونة امارتي
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، عجين كعكة الغريبة ، هريس اليقطين ، اللوز الكوكيز ، البيض ، كريم ، المكسرات جوز البقان ، جوزة الطيب ، قرفة ، ستروزيل
إعداد الوصفة:
- للاختبار: اخلطي الدقيق والسكر وقصة الملح بشكل كبير وعاء. ضجة في الزيت البارد باستخدام خلاط أو باليد حتى الخليط لن يبدو مثل فتات كبيرة. أضف تدريجيا 3 ملاعق كبيرة. ل. الماء المثلج حتى يأتي العجين مع ا ، بينما لا يحدث يجب أن تحصل لزجة جدا. إذا كان لا يزال يتحلل ، أضف لا يزال الماء البارد ، 1 ملعقة شاي. الالتهابات. تشكيل كرة من العجين ، يلف في احباط ويبرد 30 على الأقل دقيقة.
- نطهو العجينة على سطح دقيق دبابيس دائرية في دائرة بقطر 28-30 سم ، ضع العجينة في قالب كيك قطرها 20 سم ؛ اضغط بقوة على القاع والجدران. تقليم الزائدة ثم لف العجين حول الحواف. نضع في الثلاجة حتى سوف ملء تكون جاهزة.
- ضع صينية الخبز على الحامل السفلي في الفرن وسخنها 190 درجة مئوية اصنع الحشوة: قم بضرب القرع في وعاء بالكريمة النفط وقرصة من الملح. تضاف وتغلب على 3 بيضات السكر – يقلب الكريما والقرفة وجوزة الطيب. صب في ملء شكل من الاختبار. يخفق البيض برفق ، ثم تشحم الحواف. الاختبار. اضبط مقلاة الكيك بعناية على التسخين ورقة الخبز ، وخفض درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية ويخبز حتى ملء لن تجمد ، لكنها ستهتز تمام ا مثل الهلام. منح بارد تماما.
- اصنع زينة الكيك: مشوي البقان على ورقة الخبز في الفرن لمدة 10 دقائق. السماح لتبرد. مع اقطع سكينا أو محضر طعام بفرم خشن ، وتوت بري معكرون. يرش الفطيرة المبردة وصفة اليقطين فطيرة مع رقائق الحلويات.
