الجبن الريكوتا الشباب في المنزل

معرفة كيفية طبخ جبنة الريكوتا غير الناضجة ، يمكنك فتحها لنفسك عدد كبير من وصفات جديدة من المطبخ الإيطالي ، في الذي يستخدم هذا الجبن في كثير من الأحيان. اجعلها خاصة بك الأيدي أكثر إثارة بكثير من شراء الملابس الجاهزة ، والنتيجة لا تزال أكثر لذيذ. هام: الحليب المبستر للغاية غير مناسب الاستعدادات ، لأنه لن يكون منحنيا في الطريق нужно.في делиться с друзьями: ال ремя: 45 мин. Вتستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملاعق كبيرة.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 6.5 ملاعق كبيرة. حليب كامل الدسم
• 1.5 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
• 2.5 ملعقة كبيرة. ل. خل

وصفات مع مكونات مماثلة: الحليب والقشدة وعصير الليمون والجبن الريكوتا

إعداد الوصفة:

1. خط غربال كبير بطبقتين من الشاش أو مناشف ورقية وضعت على وعاء عميق.
2. على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، أحضر الحليب و كريم مع 1 ملعقة شاي الملح ليغلي ببطء. استخدم لهذا وعاء كبير لن يتفاعل الطلاء مع الحمض. يُضاف عصير الليمون والخل ويُطهى ويُحرَّك المزيج ويُحرَّك المزيج حليقة تصل (حوالي 1 دقيقة).
3. يُسكب المزيج في غربال مُعد ويُسمح له بالتصريف على الأقل 5 دقائق (ما يصل إلى نصف ساعة للحصول على جبنة أكثر كثافة). Поصب السائل المتراكم من وعاء حسب الحاجة (المصل). تخزين الجبن النهائي في وعاء محكم في الثلاجة لا تزيد عن 4 أيام. خروج: 2 ملعقة كبيرة.