فطائر الذرة والكوسة

الفطائر الذرة والكوسة – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Анна Уильямсالوقت: 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 6 – 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

بالنسبة للكوسة:

• 2 كوسة متوسطة ، صر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

لمزيج البصل والذرة:

• 2 آذان من الذرة ، وقطع الحبوب
• 1 فص ثوم ، فرم
• نصف بصلة صغيرة ، مقطعة إلى فتات
• 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة

للاختبار:

• 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق الذرة
• 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق القمح
• 1/4 ملعقة شاي المياه الغازية
• 3/4 ملعقة شاي ملح
• 1/4 ملعقة شاي فلفل
• 3/4 الفن. زبادي
• 1 بيضة كبيرة
• زيت نباتي للقلي

وصفات مع مكونات مماثلة: كوسة ، ذرة ، دقيق ، دقيق الذرة والفلفل الأسود والبيض والكفير والبصل ، ثوم

إعداد الوصفة:

1. ي رش الكوسة بالملح من جميع الجهات ، ويترك لمدة 10 دقائق. من أجل السائل ليخرج. لف الكوسة في المطبخ منشفة وجافة.
2. وفي الوقت نفسه ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة و يقلى البصل والثوم في حرارة معتدلة ، ويطهى حتى ناعمة ، مع التحريك من وقت لآخر ، لمدة 4 دقائق تقريب ا أضف الذرة ويقلى مع التحريك من حين لآخر لمدة 3 دقائق. دعنا نقف.
3. في وعاء متوسط الحجم ، امزجي الكفير مع البيض مزيج البصل والذرة ، ثم الكوسا ، في وعاء منفصل ، مزيج دقيق الذرة ، دقيق القمح ، الصودا ، الملح والفلفل اخلطي الدقيق في الوعاء الأول.
4. صب في مقلاة مع طلاء غير لاصقة الزيت النباتي بنسبة 0.5 سم ، والحرارة في درجة حرارة متوسطة. تقلى الفطائر في أجزاء ، مع نشر ملعقة كبيرة من ربع ملعقة كبيرة. اختبار حتى لونها بنيا ذهبيا ، 3-4 دقائق لكل منهما. على كل جانب. التحول إلى مناشف ورقية واستنزاف الدهون الزائدة الذرة والكوسة الساخنة.