اليقطين الدافئ وسلطة القمح – وصفة مفصلة المستحضرات: القيمة الغذائية للحصبة الواحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 293 ، إجمالي الدهون 9 غرام ، والدهون المشبعة 2 غرام ، والبروتينات 9 غرام ، والكربوهيدرات 47 غرام ، fibre 10 g. ، الكوليسترول 6 مجم. ، الصوديوم 689 mg. ، السكر 4 جم. 
Photo of the dish:توقيت أنتوني أخيلوس: 40 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملاعق كبيرة.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. قمح شعير القمح أو اللؤلؤ ، نقع بين عشية وضحاها
- 450 غرام طماطم صغيرة (مثل الكرز ، سان مارزانو)
- 2 ملعقة كبيرة. مكعبات قرع الجوزة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة الزيتون أو الفول السوداني ، وأكثر من ذلك بقليل تشحيم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. البقدونس المفروم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الجبن المبشور بيكورينو رومانو
- ملح
- 1 ورقة الغار
- رشة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف
وصفات مع مكونات مماثلة: القمح الكامل والحبوب لؤلؤة الشعير ، الطماطم ، طماطم الكرز ، طماطم العنب ، اليقطين ، اليقطين البلوط والجبن وجبن بيكورينو رومانو وورق الغار والبقدونس والفلفل الحبوب الحمراء
إعداد الوصفة:
- ضعي اليقطين على ورقة خبز مدهون بزيت الزيتون و تخلط مع الطماطم ، قليل من الملح. وضعت في سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية ، واخبز حتى تصبح طرية في غضون 25 دقيقة
- وفي الوقت نفسه ، صب حبوب القمح في مقلاة ذات قاع سميك ، صب ما يكفي من الماء بحيث مستوى المياه يتجاوز 2.5 سم ، ثم يضاف 1/2 ملعقة شاي. الملح ، ورقة الغار ، رمي قليل من رقائق الفلفل. تغطية وتقديمهم ل تغلي ، ثم اخفض الحرارة ، وانزع الغطاء واطهي حبوب القمح على نار متوسطة 15 – 20 دقيقة. استنزاف المياه ، وإزالة ورقة الغار.
- ي ضاف حنطة القمح إلى اليقطين والطماطم وتتبل بالزيتون زبدة ، يضاف البقدونس والجبن بيكورينو رومانو المبشور. نتبل بالملح والفلفل.
