بيلاف “أماندين”

بيلاف “أماندين” – وصفة مفصلة للطهي друзьями: Time: 1ساعة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 6 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 250 غرام الفاصوليا الخضراء ، مقطعة إلى شرائح 2.5 سم
• 1.5 ملعقة كبيرة. الأرز طويل الحبة
• 1/8 الفن. شرائح اللوز
• 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
• نصف البصل المفروم فرما ناعما
• 2 3/4 الفن. مرق الدجاج
• قشر الليمون 1 ، وقطع شريط واسع
• 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
• 1 ورقة الغار
• الملح والفلفل الطازج المطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: الأرز طويل الحبة والفاصوليا الأخضر ، المكسرات ، اللوز ، البصل ، عصير الليمون ، الليمون ، ورقة الغار

إعداد الوصفة:

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي على ورقة الخبز في طبقة متساوية لوز و اخبزي حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 6 دقائق. نقل اللوز إلى وعاء وبارد.
2. ي غلى الماء المملح في قدر. إضافة الفاصوليا الخضراء ويطهى ، حتى يصبح طريا ، حوالي 3 دقائق. دمج الماء وشطف الفول تحت الماء البارد. جفف المقلاة.
3. نذوب الزبدة في درجة حرارة معتدلة نفس المقلاة. يضاف البصل والملح والقلى ، من حين لآخر ي حر ك المزيج حتى يصبح طري ا لمدة 4 دقائق ، ثم ي ضاف الأرز يقلب لمدة 1 إلى 3 دقائق. صب في الدجاج ، ي ضاف ورق الغار وقشر الليمون وي غلى المزيج. خفض درجة الحرارة وطهي بيلاف على نار خفيفة ، مغطاة غطي حتى يمتص السائل لمدة 18 دقيقة تقريب ا. طباخ وإضافة الفاصوليا ، وتغطي وتترك لمدة 5 دقائق. ثم اخلطي عصير الليمون ونصف اللوز والفلفل حسب الرغبة. إزالة ورقة الغار من بيلاف.
4. نقل بيلاف إلى وعاء ويرش باللوز. خدمة بيلاف اماندين مع لفائف الدجاج.