راسولنيك لينينغراد

4

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 ساعة و 30 دقيقة
    • 0.0.2 طبق بسيط
    • 0.0.3 66.43kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات

  ساعة و 30 دقيقة

• صعوبة وصفة
  

  طبق بسيط

• قيمة الطاقة
  

  66.43kcal

• تصنيف

• وصفة

المخلل لذيذ مع الكلى لحوم البقر. لطهي الطعام في المنزل من الأفضل التحضير مقدمًا: نقع شعير اللؤلؤ في الليل والكليتين أيضًا عدد كبير

لنبدأ!

المكونات

0/15 المكونات

• لحم مسلوق -400 جم
• براعم لحم البقر -600 غرام.
• 4 خيار
• البطاطا -500 غرام.
• لؤلؤة الشعير 1/2 كوب
• 2 بصل
• الزيوت النباتية 40 مل.
• معجون الطماطم -50 غرام.
• مرق اللحم -2 لتر.
• القشدة الحامضة 50 غرام.
• الشبت / البقدونس – حسب الرغبة
• ورقة الغار – 2 قطعة.
• البازلاء – 7 قطع.
• ليمون 1/2
• ملح حسب الرغبة

1ч 30мин1ч 30мин 66.43

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. نقع الكلى في الماء البارد لمدة 3-4 ساعات على الأقل ، وتغيير الماء مرة كل ساعة
2. قطع الدهون والأفلام من الكلى ، وقطع لهم في نصف و إزالة الدهون في المركز.
3. صب جديدة وتغلي ، حتى تغلي رغوة. استنزاف الماء ، وشطف الكلى ، إضافة الماء ليغلي مرة أخرى 1 ساعة.
4. إزالة الكلى من الماء ، وشطفها ومقطعة إلى شرائح.
5. شطف لؤلؤة الشعير ، إذا غارقة ، شطف بالماء و لتجف. إذا لم يكن كذلك ، تغلي حتى نصف طهي لمدة 1.5 ساعة وشطف الماء والسماح لاستنزاف المياه.
6. البصل المقشر المفروم مع الجزر. القلي عليهم الزيت النباتي حتى تصبح طرية ، يضاف معجون الطماطم يقلى لمدة 3 دقائق.
7. تغلي المرق ووضعها في مقشر ومفروم أسافين البطاطا وشعير اللؤلؤ.
8. أيضا وضع البازلاء وأوراق الغار. كوك عن 15-20 دقيقة.
9. إضافة الكلى المفروم.
10. قطع الخيار وإضافة 200 مل. المياه.
11. أضف الخيار مع المرق إلى الحساء. أحضر إلى يغلي.
12. ضعي الخضروات المقلية مع معجون الطماطم في الحساء. طبخ 10 دقيقة. أضف الملح إذا لزم الأمر.
13. تقطع اللحم إلى شرائح وتوضع في الحساء. أحضر إلى يغلي.
14. يرش الحساء مع الأعشاب المفرومة ويقدم مع القشدة الحامضة أو الليمون.