كافاتيلي مع صلصة الطماطم والريكوتا – وصفة مفصلة المستحضرات: القيمة الغذائية للحصبة الواحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 651 ، إجمالي الدهون 28 غرام ، الدهون المشبعة 10 غرام ، البروتين 27 غرام ، الكربوهيدرات 75 ز. ، ألياف 6 جم ، كوليسترول 47 ميلي غرام ، صوديوم 585 ميلي غرام. 
Photo of the dish:زمن أنطونيس أخيلوس: 30 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملاعق كبيرة.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 350 غرام المعكرونة cavatelli
- 1/4 الفن. زيت الزيتون
- 4 فصوص من الثوم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل المجفف
- 3/4 الفن. ريحان طازج ، أوراق دمعة
- 1 علبة (800 غرام) أصناف معلبة صغيرة الحجم الطماطم (مثل: سان مارزانو أو الكرز) ، يعجن يدويا
- 1 ملعقة كبيرة. جبنة الريكوتا
- 1/4 الفن. الجبن المبشور رومانو بيكورينو
- الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون
وصفات مع مكونات مماثلة: المعكرونة cavatelli ، جبن الريكوتا ، والجبن بيكورينو رومانو ، طماطم كرزية ، طماطم على شكل فلفل ، ثوم ، ريحان ، رقائق الفلفل الأحمر
إعداد الوصفة:
- ي غلى الماء المملح في قدر. إضافة لصق cavatelli ويطهى بقدر ما هو مبين على العبوة. احتفظ ربع كوب من السائل ، استنزاف الباقي.
- في هذه الأثناء ، سخني الزيتون في مقلاة على نار متوسطة النفط. أضف الثوم ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح والأحمر رقائق الفلفل ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، واثارة 3-4 دقائق. إضافة الريحان و الطماطم مع محلول ملحي. زيادة درجة الحرارة وطهي الطعام حتى تصبح سميكة. صلصة ، حوالي 10 دقائق
- أضف cavatelli والمرق المتبقية إلى نفس المقلاة ، ملح وفلفل ، طهي 2 – 3 دقائق. تنقسم إلى أجزاء ، و يرش مع الريكوتا وبيكورينو.
