رقائق الزبدة البنية

رقائق الزبدة البنية – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Анна Уильямсالوقت: 40 دقيقة الصعوبة: سهلة المبلغ: 12-16 بسكويتات الوفل في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 12 ملعقة كبيرة. ل. (180 غرام.) زبدة
• 2.5 ملعقة كبيرة. حليب
• 35 غرام الخميرة الجافة
• 2 ملعقة كبيرة. منخل دقيق
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
• ملح
• 2 بيض كبير ، للفوز طفيفة
• 1/4 ملعقة شاي المياه الغازية

وصفات صلصة الوفل (انظر أدناه)

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، حليب ، بيض ، الزبيب ، مربى البرتقال ، عصير الليمون ، اللوز ، المكسرات ، التفاح ، عصير التفاح ، التوت البري ، جراب الفانيليا ، الزبيب

إعداد الوصفة:

1. طبخ الزبدة البنية: تذوب في صغيرة تحريك الزبدة على نار متوسطة والبني مع التحريك ببطء حتى البني ، لمدة 8-12 دقيقة. انزع الرغوة واعطيها قف
2. تحضير العجين: يسخن في قدر صغير حرارة منخفضة 1/2 كوب من الحليب ، تصل إلى حوالي 40 درجة مئوية. سلالة حليب دافئ في وعاء كبير وإضافة الخميرة (لا تخلط). السماح للوقوف حتى تظهر رغوة ، حوالي 5 دقائق. أضف إلى 1/3 كوب وعاء زبدة بنية وخفق مع خفقت ، اتركي بقية الزيت لتشحيم حديد الوفل. استمرار للفوز ، إضافة الدقيق والسكر ، 1 ملعقة صغيرة من الملح و الحليب المتبقي. غطي الوعاء بورق و اتركه في الليل درجة حرارة الغرفة لجعل ارتفاع العجين.
3. طبخ بسكويتات الوفل مع الزبدة البنية: سخني الفرن خزانة حتى 120 درجة مئوية تسخين الحديد الهراء والشحوم مع النفط. أضف إلى عجينة البيض والصودا ، مزيج. صب العجينة في أجزاء في الحديد الهراء و اخبز حتى لونها بنيا ذهبيا. نقل الفطائر الجاهزة إلى ورقة الخبز ووضعها في الفرن بينما يتم إجراء بقية الفطائر. في يقدم ، يصب بسكويتات الوفل مع الصلصة.
4. صلصة البرتقال في مقلاة 3/4 ملعقة كبيرة. مربى البرتقال ، 1/4 ملعقة كبيرة. الماء ، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون و قليل من الملح ، دافئ ، مع التحريك على نار خفيفة. تغير المربى في وعاء ، إضافة 4 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة الباردة وتغلب حتى حالة متجانسة.
5. صلصة العنب صب في 5 ملاعق كبيرة. العنب بدون البذور ، 1 ملعقة كبيرة. السكر ، يضاف عصير نصف ليمونة وملعقتين كبيرتين ملاعق كبيرة من الماء ، وطهي الطعام حتى تصبح سميكة على نار عالية ، 30 دقيقة. إزالة من طباخ وإضافة 1 ملعقة شاي. الفانيليا و 3/4 ملاعق كبيرة. لوز مقطع ، بارد.
6. التفاح وصلصة التوت البري سخني مقلاة عميقة مع 2 الفن. ل. (30 غرام) زبدة وقشر وختم 3 تفاح ، ي ضاف إلى المقلاة وي طهى على نار خفيفة ، 5 دقائق. إضافة 1/3 الفن. التوت البري ، 1/4 ملعقة كبيرة. السكر ، صب 1 ملعقة كبيرة. عصير التفاح. تقطع في نصف حبة من الفانيليا وتوضع في المقلاة. تجريد قشر البرتقال واحد إلى شرائح وإضافة إلى المقلاة. اطبخ حتى تصبح سميكة ، من 8 إلى 10 دقائق. في المقال سوف تقرأ ذلك تفعل مع القرون الفانيليا.