وصفة لشهية عصيدة من دقيق الذرة والبروكلي الملفوف ، والبصل شمر ، جبنة حلومي ، فطر بورتوبيللو ، راديتشيو ، طماطم و برتقالي. مبشور بمزيج من أوراق الريحان الطازجة والبقدونس النعناع: القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 690 ، المجموع الدهون 45 غم ، الدهون المشبعة 13 غ ، البروتينات 22 غ ، الكربوهيدرات 54 غ ، fibre 12 g. ، الكوليسترول 57 ميلي غرام ، الصوديوم 1157 ميلي غرام. 
Photo of the dish: Антонисالوقت خلل: 40 دقيقة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1/4 الفن. أعشاب طازجة مقطعة (ريحان ، نعناع ، بقدونس)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المطحونة
- 1 لمبة الشمر بأوراق الشجر والأوراق المفرومة والبصل مقطعة إلى 8 أجزاء
- 1 رأس من البروكلي ، مرتبة في النورات
- 2 برتقال ، مقطعة إلى شرائح
- 2 طماطم كبيرة ، مقطعة إلى أربعة أجزاء
- 4 قبعات من فطر بورتوبيللو (مجموعة متنوعة من فطر البط)
- 1 رأس كبير من radicchio ، مقطعة إلى أربعة أجزاء
- 1 أنبوب (450 غرام) من عصيدة من دقيق الذرة ، مقطعة إلى 8 شرائح (وصفة عصيدة من دقيق الذرة)
- 230 غرام جبنة حلومي ، مقطعة إلى 4 شرائح (جبنة عالية اللزوجة ، من مزيج من الماعز وحليب الأغنام ، الموصى بها ل تحميص مشوى)
- الفلفل الطازج المطحون
- ملح
وصفات مع مكونات مماثلة: عصيدة من دقيق الذرة والبصل والشمر ، بروكلي ، برتقال ، طماطم ، فطر بورتوبيللو ، راديتشيو ، جبنة حلومي ، كزبرة ، ريحان ، نعناع ، بقدونس ، فطر
إعداد الوصفة:
- إعداد شواء: عند استخدام موقد غاز تشغيل جميع الشعلات إلى أقصى حد ، والاحماء ، ثم تقليل النار إلى متوسطة منخفضة وإيقاف نصف الشعلات من جانب واحد. إلى شواء الفحم ، الفحم أوقد ، ثم نقل الفحم إلى جانب واحد.
- تحضير صلصة عصيدة من دقيق الذرة والخضروات: خلط في زبدية من زيت الزيتون ، والأعشاب ، والكزبرة ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل و أوراق الشمر.
- شواء الخضروات: بصيلة الشمر المصابيح و القرنبيط الملفوف مع مزيج من الأعشاب والملح. يقلى لأكثر الجانب البارد للشواية ، انقلب مرة واحدة ، حتى يصبح طري ا وظهر ا علامات ، 15-20 دقيقة ، والتحول إلى طبق. وفي الوقت نفسه صر البرتقال ، الطماطم ، الفطر و radicchio مع مزيج من الأعشاب والملح. يقلى الخضار على نار مفتوحة على الجانب الأكثر سخونة للشواء ، انقلبت مرة واحدة ، حتى تظهر العلامات والنعومة ، من 10 إلى 15 دقيقة ، التحول إلى طبق.
- طبخ عصيدة من دقيق الذرة والجبن المشوي: صر عصيدة من دقيق الذرة و جبنة حلومي مع مزيج من الأعشاب ، تقلى الخضار على نار مفتوحة للمزيد الجانب الساخن للشواية ، انقلب مرة واحدة ، حتى تظهر العلامات ، 5 – 10 دقائق. نقل إلى طبق ، مع رش بقية الأعشاب.
