8 
-
وقت الطبخ
Contents [hide]
- صعوبة وصفة
طبق بسيط
- قيمة الطاقة
209،9kcal
- تصنيف
-
وصفة
القلبية والعطرة الوطنية التتارية ، الباشكيرية ، الكازاخستانية الطبق. Bishbarmak يترجم إلى خمسة أصابع. في الواقع، تماما مثل خمسة أصابع: يتم طهي المرق من تلقاء نفسه ، واللحوم ضروري مجرد ختم ، والمعكرونة مصنوعة فقط من البيض والدقيق. ارتكب خطأ عند الطهي في المنزل هو ببساطة مستحيل ، لذلك تأكد من حاول أن تصنع بشبرمك لذيذ لتناول طعام الغداء أو العشاء.
لنبدأ!
المكونات
0/8 المكونات
209,9
عمل رائع
شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!
خطوات
الخطوات التي اتخذت: 0/0
- شطف اللحم ، ووضعها في الماء ، إضافة ورقة الغار ، الملح (يمكنك أيضا الفلفل البازلاء). ضعيها على النار لمدة 1-1.5 ساعة إلى حرارة متوسطة. إزالة الرغوة بشكل دوري.
- بينما نطبخ الشعرية. فاز البيض ، يضاف الدقيق والملح ، دلك العجينة المرنة. تحتاج إلى العجن لفترة طويلة ، حتى لن تبدو العجينة مثل البلاستيسين ولن تلتصق بيديك و مجلس. إذا كان العجين لزجًا ، فلا تضيف دقيقًا ، تابع فقط يعجن ، وسوف يصبح الهيكل المطلوب. يستغرق دقائق 15.
- قسّم العجينة إلى عدة قطع. أصغر القطع ، و سوف أرق طرح الخزان. لفة جميع القطع رقيقة طبقات (حوالي 1 ملم أو أرق) ، وقطع كل طبقة مع المعين حتى اليسار على متن الطائرة (ولكن لا تكدس كل يوم على صديق حتى لا تلتصق ببعضها البعض). سنطبخ الشعرية مباشرة قبل التقديم.
- نقع البصل: نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، ونقطع عليه الخضر البصل. أضف 3 ملاعق كبيرة. خل التفاح أو المائدة قليل من الملح والفلفل المطحون.
- أخرج اللحم المحضّر من المرق ، ثم قص اللحم إلى حجم كبير قطع في لوحة مسطحة. سلالة المرق ، إضافة إلى لتذوق.
- فوق اللحم ، ضع البصل المخلل.
- تغلي الشعرية في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. ضع الشعرية على القمة لحم وبصل.
- يُقدّم بينما اللحم والشعيرية حاران ، يسكب كل مرق بشكل منفصل في كوب ، إضافة الخضر والفلفل إلى المرق لتذوق. شهية طيبة!
كلمات البحث:
- beshbarmak
- bishbarmak
- مرق
- الشعرية
