محلية الصنع متشنج لحوم البقر متشنج

وصفة خطوة بخطوة لجيري متشنج محلية الصنع говядины. Time: 32 час. 20 دقيقة. الكمية: 1.2 كجم وصفات استخدام الحاويات الحجمي الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

لحم البقر متشنج

• 2.5 كجم لحم البقر العجاف جدا أو لحم الغزال ، مع قطع من دهن
• 3 ملاعق كبيرة. ل. ملح خشن
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الأسود المطحون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. توابل الكريول ، وصفة انظر أدناه

كريول التوابل

• 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الثوم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق البصل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل حريف
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر المجفف
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر المجفف
• 2.5 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر ، ومسحوق الثوم ، مسحوق بصل ، فلفل حريف ، زعتر ، زعتر ، فلفل أحمر

إعداد الوصفة:

1. تقطع اللحم إلى شرائح بعرض 2.5 سم وأكثر سمك ا بقليل سم ، ووضعها على ورقة الخبز. نمزج الملح في وعاء التوابل. يرش اللحم على جانب واحد ، ثم يدور و يرش على الجانب الآخر. برد لحم البقر مع احباط في بين عشية وضحاها.
2. سخن الفرن إلى 90 درجة مئوية.
3. اطبخ اللحم حتى يجف تمام ا ، من 6 إلى 8 ساعات ، تحول بشكل دوري حتى التجفيف. خذ لحم البقر من الفرن وبارد. أكل لحوم البقر رعشة في الإرادة أو تخزينها في كيس مغلق بإحكام في الثلاجة لمدة 1 месяца.КреольскаяприправаСмешайте все ингредиенты иتخزينها في وعاء محكم أو حاوية.