ديك رومي حار في الشاي ومحلول ملحي بوربون – وصفة مفصلة приготовления. 
Photo of the dish:Yunhi Kim Time: 8 ساعات. الصعوبة: سهلة المبلغ: 1 تركيا ب تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملاعق كبيرة.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 (5-6 كجم). الديك الرومي المذاب والمحمر
- نكهة وعصير 5 برتقال ، مقطعة إلى خطوط واسعة
- 1 ملعقة كبيرة. ملح خشن
- 1 ملعقة كبيرة. سكر
- 12 أكياس الشاي
- 4 أوراق الغار
- 6 مظلات القرنفل
- 12 حبة بازلاء من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة كبيرة. بربون
- 240 غرام الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- 3 ملاعق كبيرة. ل. ديجون الخردل
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الخردل الهندي
وصفات بمكونات مماثلة: الديك الرومي ، البرتقال ، الشاي الأسود ، ورقة الغار ، القرنفل ، الفلفل الأسود ، بوربون ، العسل ، ديجون الخردل والخردل الهندي والخردل
إعداد الوصفة:
- ملء وعاء كبير مع 2 لتر من الماء ، إضافة 1 كوب الملح ، نكهة وعصير البرتقال ، السكر ، أكياس الشاي ، أوراق الغار ، القرنفل والفلفل والبوربون. ي غلى المزيج وي طهى المزيج حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق ، حتى يذوب الملح والسكر تماما. أضف 4 لترات من الماء البارد ، بارد. تحميل تركيا تماما في محلول ملحي ، إذا لم يتم غمر تركيا ، إضافة الماء. الثلاجة لمدة 8-10 ساعات.
- أخرج الديك الرومي من المحلول الملحي ، واشطفه وجففه. ضجة في وعاء من الزبدة والعسل وديجون والهندية الخردل. فرك الديك الرومي بالداخل مع الكثير من الخليط و خارج وكذلك تحت الجلد. اترك الديك الرومي في الغرفة درجة الحرارة لمدة 30 دقيقة.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي الديك الرومي على ورقة الخبز ارفعي اربطي الساق واربطي نهايات الأجنحة. وضعت في اخبز قاع الفرن ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، حتى ميزان الحرارة ، إدراجها في الجزء الأكثر سمكا من الفخذ ، لن تظهر 75 C. حوالي 35 دقيقة لكل كيلوغرام من تركيا. وضعت على لوح تقطيع ويترك لمدة 30 دقيقة وصفة “صلصة كلاسيكية عن تركيا ”
