فاهيتا مشوية مع نوعين من الحشوات

فاهيتا مشوية مع نوعين من الحشوات – وصفة مفصلة приготовления. Time: 5 час. 10 دقيقة. الصعوبة: الوجبات سهلة: 15 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

ملء اللحوم

• 1350 غرام صدور الدجاج الخالية من العظم
• 1350 غرام الجناح وتجنب شرائح اللحم
• 30 إلى 40 كعك من القمح التورتيا
• فاصوليا العيد ، وصفة المقبل
• 450 غرام الجبن المبشور
• 250 غرام القشدة الحامضة
• 5 شرائح الليمون

ماء مالح

• 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 1/4 الفن. التوابل الفلفل الحار
• 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة رسيستيرشاير
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكمون المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• 3 عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

بيكو دي جالو

• 5 طماطم
• 3 فلفل هالبينو
• 1/2 بصلة كبيرة
• 1 حفنة من الكزبرة
• 1/2 الجير
• ملح

إضافات

• 2 حبة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى نصفين وتقطع
• 4 فلفل حلو (أي لون) ، تم اختياره وتقطيعه إلى شرائح شرائط
• ضجة مع 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون

فاصوليا العيد

• 900 غرام فاصوليا بينتو
• 1 مفصل لحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع
• 1 بصلة ، مكعبات
• 6 فلفل حلو بألوان مختلفة مقشرة ومفرومة مكعبات
• 6 فصوص من الثوم ، تقطيعه
• 1 ملعقة كبيرة. ل. التوابل الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

وصفات مع مكونات مماثلة: صدر الدجاج ولحم البقر والفاصوليا بينتو ، جبنة ، عصير الليمون ، صلصة رسيستيرشاير ، الكمون ، الفلفل الأحمر الحبوب ، توابل الفلفل الحار ، الطماطم ، الهالابينو ، الفلفل الحلو ، بيكو دي غالو صلصة ، التورتيا ، القشدة الحامضة ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

1. في ماء مالح: في الخلاط ، امزج زيت الزيتون ، مسحوق الفلفل الحار ، صلصة رسيستيرشاير ، الكمون ، رقائق الفلفل الأحمر ، الثوم وعصير الليمون نضيف الملح والفلفل. ثم يضاف السكر ، و حرك ماء مالح حتى يصبح متجانس ا تمام ا. إلى اللحوم: ضع الدجاج ولحم البقر في وعاء منفصل أو أكياس تخزين بلاستيكية كبيرة قابلة للإغلاق. املأ نقع اللحم والدجاج ونطهو المخلل فوق اللحم الكامل. اغسل يديك جيد ا ، ثم غطي الصحون بغطاء بلاستيكي ونقع في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات.
2. لبيكو دي غالو: قطع الطماطم ، الهالابينو والبصل مكعبات صغيرة جدا. ثم يقطع الكزبرة جيدا. قبل قطع وتجاهل السيقان الطويلة دون أوراق. مكان تخلط جميع المكونات في وعاء وتخلط جيدا. الضغط على عصير خارج نصفين من الجير في وعاء. أضف الملح حسب الرغبة وتخلط. مرة أخرى. عندما تكون مستعد ا لطهي الخضار ، سخن الشواية لدرجات الحرارة المرتفعة ، استحم الدجاج على كلا الجانبين الاستعداد الكامل ، حوالي 4 دقائق على كل جانب. ضعها على لوحة لتبرد لمدة 5-10 دقائق. مقلي لحوم البقر على شواء على كلا الجانبين حتى ينضج بالكامل ، حوالي 5 دقائق. مع كل الجانب. ضعها على طبق لتبرد لمدة 5-10 دقائق. ضعي الخضار على رف السلك واطهيها من وقت لآخر انقلب ، حوالي 10 دقيقة.
3. وضع الطبق: ضع الخضار على الطبق. يقطع الدجاج وشرائح لحم البقر. لف التورتيا بالرقائق وأمسكها شواء دافئ قبل التقديم. يقدم مع الفاصوليا والجبن المبشور شرائح الليمون ، مع بيكو دي غالو السالسا الطازجة والقشدة الحامضة.
   

   فاصوليا العيد

   ضع الفاصوليا في وعاء كبير وتغطيه بالماء البارد. منح لبث لمدة 5-6 ساعات أو ترك بين عشية وضحاها شطف الفاصوليا ثم ضعها في وعاء كبير. إضافة الثوم ، الأخضر ، البرتقالي ، الفلفل الأحمر والبصل. املأهم حوالي 2 سم مع الماء ، ثم قم بإضافة عرقوب أو لحم الخنزير المقدد. ثم أضف مسحوق الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل. خلط ورق اللعب ل الجمع بين المكونات ، ثم يوضع الخليط ليغلي. نقصان قم بإطلاق النار على الأقل واترك الفول حتى ينضج ، حوالي ساعتين. تحقق من مستوى السائل تقريب ا في منتصف العملية. الطبخ، إذا كنت تفضل الفول المغلي أقل ، يمكنك صرف حوالي ثلث الماء.