شوربة تقدم مع زيت المريمية
يتكون حساء الخبز السميك اللذيذ من ملفوف سافوي – ملكة عائلة الملفوف والخضروات الشتوية الرئيسية. في هذا يتم تغيير طبقات الحساء المخبوزة ، كما هو الحال في التسلق ، مع المقلية الخبز المشوي والملفوف المسلوق ، وكما هو تستعد ، ترتفع قليلاً ، مثل بودنغ الخبز بالزبدة. جبن Fontina يمكن العثور عليها في محلات السوبر ماركت جيدة أو محلات الجبن ، ولكن يمكنك استبداله بجبنة الشيدر الناضجة أو جبنة الجوير.
شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 سافوي ملفوف ، شطف وفرم خشن
- حفنة كبيرة من اللفت اللفت ، شطف وخشنة قطع
- 3 لتر مرق الدجاج
- حوالي 16 شريحة من الخبز العجين المخمر
- 1 فص ثوم ، غير مقشر ، مقطع إلى قسمين
- 12 إلى 14 شريحة من البانسيتا أو لحم الخنزير المقدد
- يمكن 1 (120 غرام) فيليه الأنشوفة ، في الزيت
- 3 أغصان من إكليل الجبل الطازج ، اختر الأوراق
- 200 غرام نافورة الجبن المبشور
- 150 غرام البارميزان المبشور الطازج ، بالإضافة إلى القليل ل زخرفة
- بعض الزبدة
- حفنة صغيرة من المريمية الطازجة ، قم بالتصنيف من خلال الأوراق
وصفات مع مكونات مماثلة: الملفوف سافوي ، بانسيتا والجبن بارميزان ، جبنة فونتينا ، إكليل الجبل ، الأنشوجة
إعداد الوصفة:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية تغلي في قدر كبيرة وتضاف الملفوف واللفت. كوك في لعدة دقائق حتى تليين الخضروات. وضع الملفوف في وعاء كبير ، وترك المرق في قدر.
- اترك 5 شرائح من الخبز ، تقلى الباقي في مقلاة أو في محمصة ، ثم فرك لهم من جانب واحد مع نصفين من الثوم و نضع الخبز المحمص جانبا.
- ثم تسخين المقلاة ، إضافة زيت الزيتون مع pancetta والأنشوجة. عندما يتحول لون البانسيتا إلى اللون البني الذهبي ، أضف إكليل الجبل والملفوف المطهو والمزيج. ضع الخليط و جميع العصائر مرة أخرى في وعاء كبير.
- ضع 4 شرائح محمصة في طبق خبز في 1 طبقة. ضع ثلث أوراق الملفوف ، ورش 1/4 من النافورة والبارميزان صب زيت الزيتون. كرر مرتين. اسكبي جميع العصائر تبقى في وعاء ، والانتهاء مع طبقة من الخبز المحمص على القمة. اضغط لأسفل بيديك.
- اسكب المرق بلطف حتى يصل الطبقة العليا. الضغط مرة أخرى ورش بالجبن. إضافة قرصة ملح وفلفل وبعض زيت الزيتون عالي الجودة. يُخبز في فرن مُسخّن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. او قبل قشرة متموجة وذهبية على القمة.
- عندما يصبح الحساء جاهزًا ، قسّمه بين الأوعية. صهر النفط في مقلاة ويقلى بسرعة حكيم يترك حتى هم تصبح متموج ، والزبدة ذهبية بعض الشيء. صب الحساء قليلا كمية من النكهة النفط ووضع أوراق حكيم و يرش مع البارميزان اضافية.
