يتكون الطبق من نقانق ، مطوية إلى نصفين وملتوية إلى دوامة ، شرحات الخضار ، ومرق البصل على مرقة الدجاج.
فقاعة و Squick هو الملفوف المشوي والبطاطا – كلاسيكي الطبق البريطاني من الخضار الشتوية المهروسة ، وهو تقليدي أعدت من بقايا عشاء الأحد. عن الحق الاتساق تحتاج إلى استخدام حوالي 60 في المئة من البطاطا ، يجب أن تكون النسبة المتبقية البالغة 40 في المائة في أي خضروات أخرى: الجزر ، براعم بروكسل ، روتاباجا ، اللفت ، البصل ، الكراث أو سافوي الملفوف.
شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 2 ساعة. الصعوبة: متوسطة الوجبات: 6 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 700 غرام بطاطس مقشرة ومفرومة
- 500 غرام أي الخضروات الشتوية (الجزر ، براعم بروكسل ، روتاغا ، اللفت ، البصل ، الكراث ، ملفوف سافوي ، إلخ) ، مقشرة ومقطعة إلى قطع متطابقة
- 1 (200 غرام) التعبئة من الكستناء
- 60 غرام زبدة
- 6 النقانق لحم الخنزير للقلي
- 6 لحم الغزال الخام أو النقانق لحوم البقر
- مجموعة صغيرة من إكليل الجبل الطازج وأوراق الشجر
- جوزة الطيب ، لفرك
- 3 رؤوس من البصل الأحمر ، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً
- بضع أوراق الخليج
- 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح
- 1/2 ملعقة كبيرة. خل بلسمي
- 1 ملعقة كبيرة. و 1 ملعقة كبيرة. ل. مرق الدجاج
وصفات مع مكونات مماثلة: براعم بروكسل والبطاطا rutabaga ، الكستناء ، kupat (النقانق للقلي) ، وجوزة الطيب ، خليج ورقة إكليل الجبل
إعداد الوصفة:
- غلي البطاطا والخضروات في قدر من الماء المغلي 15-20 دقيقة عندما تنضج الخضار ، تُصفّى وتُوضَع جانبًا بعض الوقت ، سخني بعض زيت الزيتون و 30 غ. زبدة في مقلاة كبيرة وإضافة الكستناء. عندما هم البدء في همسة ، إضافة البطاطا والخضروات. الاسكواش الخضروات في ملعقة عموم ، ثم منحهم شكل فطيرة. يقلى في المتوسط النار لمدة 30 دقيقة ، والتحقق من كل 5 دقائق. عندما يكون القلي مقليًا الوجه فطيرة. عليك أن تقلى الخضروات لأزمة.
- سخن الفرن وصحن الخبز إلى 220 درجة مئوية لحم الخنزير النقانق فيما بينها وتوزيع اللحوم المفرومة في واحدة طويلة السجق. تفعل الشيء نفسه مع لحم الغزال أو النقانق لحوم البقر. السلس لجعلها مسطحة قليلا. الشحوم مع الزيتون يرش الزيت مع الفلفل الأسود وإكليل الجبل وجوزة الطيب. وضع النقانق بجانب بعضها البعض ولفها مثل العجلة عرق السوس الحلوى! أسياخ بيرس بالعرض إلى النقانق الممسوكة معًا الخبز من الفرن. يُسكب زيت الزيتون ويُضاف إليه البصل. مكان بصل السجق وأدخل ورقة الغار بين النقانق.
- يُضاف المزيد من الزيت ويُطهى في فرن مُسخّن مسبقًا 40 دقيقة أو حتى ذهبي وهش. عندما النقانق مع سيكون البصل جاهزًا ، كما يجب أن تكون الفقاعة والاسكواش (البطاطس المقلية) أيضًا الاستعداد. إذا كان لا يزال غير مطبوخ ، اطبخ فيه لمدة 5 دقائق ، ضعي السجق على طبق ووضعه مع البصل على الموقد. نخفف النار ونضيف الدقيق والخل البلسمي مرق. يُغلى المزيج ويُترك ليصبح أكثر رشاقة التوابل ، واثارة في بعض الأحيان ، وموسم حسب الذوق.
- اخراج الأسياخ وقطع السجق إلى قطع. خدمة الشواء مع قدر كبير من النقانق ، ملعقة من مرق البصل ، إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع الأعشاب مثل الجرجير.
