أرز الحبة السوداء

الكاريبي الحبة السوداء رايس – وصفة مفصلة приготовления. Time: 45 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

للأرز:

• 1.5 ملعقة كبيرة. الأرز طويل الحبة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 بصلة صغيرة ، مفرومة
• نصف حبة فليفلة خضراء ، خالية من البذور قطع
• 1 ملعقة صغيرة بذور annatto الأرض
• 2.5 ملعقة كبيرة. ماء
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ورقة الغار

بالنسبة للفاصوليا:

• 250 غرام الفاصوليا السوداء
• 12 ملعقة كبيرة. ماء
• 1 ورقة الغار
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 بصلة متوسطة ، مفرومة
• 1 حبة فليفلة خضراء ، قم بإزالة البذور والساق ، قطع
• 10 فصوص من الثوم المفروم
• 2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
• 2 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
• 1 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر ، بالاضافة الى القليل للخدمة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح

وصفات مع مكونات مماثلة: الأرز طويل الحبة والفاصوليا السوداء بريتو ، الفلفل الحلو ، البصل ، الثوم ، ورقة الغار ، الكمون ، زعتر ، كزبرة ، خل نبيذ ، أناتو

إعداد الوصفة:

1. Annatto فرايد رايس في قدر متوسطة الحجم مع مع غطاء محكم ، قم بتسخين الزيت على نار خفيفة. ي ضاف البصل والفلفل والتاتو وي طهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقتين تقريب ا ، حتى خففت قليلا. يضاف الأرز ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونها بني ، حوالي دقيقتين. أضف الماء والملح ، ورقة الغار وتقديمهم ليغلي. منشفة المطبخ ضيق التفاف غطاء عموم. تغطية الأرز ، وخفض الحرارة للضعفاء يغلي ويطهى لمدة 20 دقيقة.
2. أخرج الأرز من الحرارة واتركه جانبا ، دون إزالة الغطاء 10 دقائق ثم انزع الغطاء وضرب الأرز بالشوكة. خدمة مع الفاصوليا السوداء الفاصوليا السوداء: ضع الفاصوليا بشكل كبير المقلاة ، إضافة الماء ورقة الغار ، وجلب ليغلي. ي وضع جانبا لمدة ساعة واحدة دون إزالة الغطاء. جلب مرة أخرى فاصوليا حتى الغليان ، والحد من الحرارة ويترك دون غطاء ، وطهي الطعام عندما غليان منخفض 1 ساعة و 30 دقيقة.
3. سخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة متوسطة الحجم. الحجم. ي ضاف البصل والفلفل وي طهى المزيج مع التحريك لمدة 5 دقائق. إلى ليونة. يضاف الثوم والكمون والتوابل مع الكزبرة ويطهى التحريك حتى تظهر رائحة لمدة دقيقة أخرى. إلى الفول يضاف خليط البصل ويستمر الطهي في درجة حرارة منخفضة ، حتى تصبح الفاصوليا ناعمة جد ا ويصبح السائل سميك ا – أكثر ما يقرب من 1 ساعة و 30 دقيقة ، وإذا كان الطبق يبدو سميك ا جد ا ، ضع فه له بإضافة بعض الماء. ضجة في الخل النبيذ ، انتهى الموسم تذوق مع الملح ، حريف والفلفل الأسود. خدمة وصفة الأرز مع الفول الجامايكي.