فرن الشمندر الأكورديون مع صلصة اللبن والشبت – مفصل وصفة الطبخ. 
تصوير الطبق: ريان ليبي الوقت: 1 ساعة. 35 دقيقة الصعوبة: سهلة الوجبات: 4 – 6
وصفة:
تقليم ، قشر وقطع في نصف 1.1 كجم. محاصيل الجذر المتوسطة البنجر. قطع الأكورديون كما هو موضح في التعليمات (انظر أدناه). ضع البنجر في طبق الخبز ورش 3/4 ملعقة كبيرة. زيتون النفط؛ موسم 1/4 ملعقة شاي. الملح وبضعة قروش من الأرض الفلفل. أضف كوبًا من الماء وغطيه برقائق. اخبز مع 220 درجة مئوية ، 40 دقيقة. فتح احباط ومتابعة القلي ، 30 إلى 40 دقيقة السماح لتبرد قليلا. مزيج 1/2 ملعقة كبيرة. اليونانية البسيطة زبادي مع 2 ملعقة كبيرة. ل. الشبت المفروم وعصير الليمون ، 1 ملعقة شاي. الملح والفلفل المطحون. صب على البنجر ورشها مع سحقها الفلفل الوردي وصفة للبطاطا الأكورديون.
كيف تقطيع الخضار بالأكورديون
قطع الشريط رقيقة على جانب واحد من الخضروات ، ل الاستقرار.وضع الخضروات مع الجانب خفض أسفل بين المقابض ملاعق خشبية باستخدام سكين حاد ، وجعل الصليب قطع (0.3 – 0.5 سم) ، وتوقف عندما يضرب السكين على مقابض الملاعق الخشبية بحيث لا تقطع الخضار كلها من خلال وعبر. وصفات مع مكونات مماثلة: البنجر ، البهارات ، زبادي
