خبز الشمندر

إضافة القليل من السكر إلى البنجر لتعزيز الخاصة بها сладкий вкус. Photo of the dish: Райанالوقت Liebe: 1 ساعة. 25 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

Карпаччо

• 4-5 بنجر متوسط ، مغسول ، مع قمم مقطوعة
• زيت الزيتون
• 0.5 ملعقة كبيرة. ل. سكر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. رقائق الملح
• 1 مجموعة صغيرة من البصل الأخضر

صلصة الخل

• 1 ملعقة كبيرة. ل. خردل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
• 0.33 الفن. زيت الزيتون

الجوز

• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 0.5 ملعقة كبيرة. الجوز المفروم الخشنة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

وصفات بمكونات مماثلة: البنجر ، رقائق ملح البحر ، خل النبيذ والجوز والفلفل الحلو

إعداد الوصفة:

1. خبز البنجر: سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. مكان البنجر في طبق الخبز ، ثم إضافة كوب من الماء. بإحكام مع تغطية احباط. اخبز حتى البنجر سهلة يخترق بسكين السكين ، 1-1،5 ساعة ، اعتمادا على الحجم البنجر. السماح لتبرد.
2. تحضير صلصة الخل: في وعاء متوسط الحجم مزيج الخردل وعصير الليمون والخل النبيذ الاحمر. ببطء تخلط في زيت الزيتون. الموسم مع الملح. ترك في طبخ المكسرات: سخن المقلاة على وسط النار وإضافة زيت الزيتون. عندما ترتفع درجة الحرارة (ولكن ليس أكثر من اللازم) ، ضع الجوز والملح. يجب عليهم تقلى قليلا في الزيت. عندما تشم رائحة المكسرات أضف الفلفل الحلو وقلل الحرارة إلى مستوى منخفض. طبخ لمدة 2-3 دقائق التحريك باستمرار حتى تصبح المكسرات بنية قليلا . هجرة على المناشف الورقية وتوضع جانبا.
3. ادهن الطبق (أو الأطباق الصغيرة) برفق بزيت الزيتون. قشر الشمندر مع المناشف الورقية ، وختم البنجر في شرائح رقيقة. تكمن في طبقة واحدة على طبق أو لوحات. يرش السكر والملح في شكل رقائق. صب الخل و مقبلات الجوز. شريحة البصل إلى قطع 2 سم ، وانتشر فوق البنجر وصفة لتقطيع الشمندر.