وصفة للمكرونة محلية الصنع مع اليقطين.
لا يمكن صنع الفطائر فقط من هريس اليقطين. الحصول على يتوهم وطهي المعكرونة البرتقالية الزاهية مع المطبخ الجمع بين حصادة. هذه طريقة رائعة لاستخدام بقايا الطعام المطبوخ. اليقطين. سيكون الطبق أفضل إذا قمت بإضافة القليل من المقلي بذور اليقطين والبارميزان.
Time: 30 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
المعكرونة محلية الصنع
- 4 ملاعق كبيرة. دقيق القمح الممتاز واختياريا ل تزدهر
- 450 غرام هريس اليقطين
- سوف تحتاج: آلة المعكرونة رغبة
حكيم زبدة
- 220 غرام زبدة
- 6 أوراق حكيم
وصفات مع مكونات مماثلة: هريس اليقطين ، حكيم
إعداد الوصفة:
- غلي وعاء كبير من الماء المملح. رش ورقة الخبز مع الدقيق.
- اصنع المعكرونة: ضع الدقيق وهريس اليقطين في المطبخ الجمع وطحن على فترات قصيرة حتى الخليط سوف تتشكل في العجين ، حوالي 1 دقيقة.
- ضع العجينة على سطح دقيق. قس م على 4 أجزاء متساوية. لفة وقطع لصق إلى سمك المطلوب أو استخدام آلة المعكرونة. اقطع العجينة إلى الطول المطلوب ، نقل إلى ورقة الخبز المعدة ويرش بالدقيق (إلى لم لصق لا تلتصق ببعضها البعض). إذا كنت لا تطبخ المعكرونة على الفور ، احتفظ بها مغطاة بفيلم التشبث لمدة لا تزيد عن 4 ساعات (انظر ملاحظة).
- اطبخ العجينة حتى تصبح طرية ، مع عدم تركها تغلي (في الوسط لا ينبغي أن يكون هناك عجين غير مطهو جيدا) ، 2-5 دقائق ، اعتمادا على سمك والشكل. يجف جيدا.
- طبخ الزبدة المريمية: ذاب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف حكيم وطهي ، التحريك من حين لآخر حتى تصبح الأوراق متموجة و الزبدة يبدأ في قلي خفيف ويكتسب نكهة جوزة. صب 1 ح. ل. الملح. أضف العجينة إلى المقلاة واخلطها جيد ا. ملح وفلفل ملحوظة: يمكنك أيض ا تجميد المعكرونة الحق في المقلاة حتى الصعب. قم بطيه في حقيبة قابلة لإعادة الاستخدام قفل وتخزين ما لا يزيد عن شهر.
