ثيل في بعض مناطق ايطاليا يسمى نفخة خزفي من الخضروات. طبق محلية الصنع بسيط إلى حد ما مليء بالعصائر مذاق الخضروات المشبعة ، خاصة إذا كنت تطبخها في صيف عام طماطم حلوة طازجة ، كوسة ، بطاطا الطماطم مقشرة من القشر و الخفق مع الخلاط إلى اتساق البطاطا المهروسة ، و وتقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة ، يتم تحميصها بسرعة. لتسهيل العمل وكانت جميع شرائح نفسه في الحجم ، وقطع لهم مع المندولين. وضع الخضروات في طبقات فيها طبق كبير ، مضيفا الثوم والريحان ، والبارميزان المبشور و فتات الخبز وتخبز في الفرن. 
الوقت: 2 ساعة. 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 8 – 10 في الوصفات ، تقاس السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
تيلا
- 0.7 كجم بطاطس مقشرة ومقطعة إلى أكواب سميكة 0.5 سم
- 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون + زيت إضافي للشحوم شكل
- 0.5 كجم كوسة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الثوم المفروم
- ملح البحر ، ويفضل الرمادي
- 3.5 ملاعق كبيرة. هريس الطماطم وصفة انظر أدناه
- 4 ملاعق كبيرة. ل. الثوم المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور
- حوالي 1 ملعقة كبيرة. فتات صغيرة
- 1/3 الفن. أوراق الريحان الطازجة المفرومة الخشنة
طماطم مهروسة
- 20 طماطم مقشرة
وصفات مع مكونات مماثلة: كوسة ، بطاطا ، صلصة طماطم ، بارميزان ، ثوم ، ريحان
إعداد الوصفة:
- نضع البطاطس في وعاء زجاجي ونرش حوالي 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. يقلب على معطف بالزيت.
- تقليم نهايات الكوسة ، ثم قصها بالطول إلى شرائح بسمك 0.5 سم ، ضع في وعاء منفصل. صب 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة.
- سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. ضع طبقة رقيقة من الزيتون الزيوت طبق الخبز العميق مع حجم 2.5-3 لتر. (الحجم 22×32 سم). ثم وضع حوالي 1/4 ملعقة كبيرة. هريس الطماطم إلى أسفل العفن و توزيع.
- في الأطباق مع الكوسة والبطاطس ، أضف ملعقتان كبيرتان. ل. الثوم و تخلط جيدا مع ملعقة مطاطية. وضع طبقات من الكوسة و البطاطا في النموذج ، بالتناوب الخضروات وملء جميع الثغرات في قطع صغيرة. وضعت على أعلى 0.5 ملعقة كبيرة. هريس الطماطم ثم يرش 2 ملعقة كبيرة. ل. بارميزان و 2 ملاعق كبيرة. ل. فتات الخبز. يرش قليلا من الريحان.
- كرر طبقات الخضروات بالتناوب ، معجون الطماطم ، البارميزان ، فتات الخبز والريحان ، وذلك باستخدام هذا الوقت جميع الخضروات. يرش مع فتات الخبز المتبقية و بارما.
- اخبز ، غير مكشوف ، لمدة 30 دقيقة ، ثم غطي و أخبز 45 دقيقة أخرى. أخيرًا ، افتح وأخبز الـ 15 الأخيرة دقائق حتى يصبح الطاجن طريًا ويظهر على السطح يجب أن يخبز لمدة 1.5 ساعة. أخرجه من الفرن واتركيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة بحيث يستقر الطبق الحاضر.
- يمكن تقديم Tiella ساخنًا أو دافئًا أو فسيحًا درجة الحرارة. سخن في الفرن إذا رغبت في ذلك. قبل التقديم مقطعة إلى مربعات ووضع بعناية مع ملعقة هريس الطماطم: في 2 قدر كبير من الماء يجلب الماء إليه يغلي. تُغمس الطماطم في الماء المغلي ، وتُطهى لمدة 45 يومًا ثواني – 1 دقيقة. وضع الطماطم ابيض على ورقة الخبز و قشر. وضعت في مصفاة مجموعة فوق وعاء ، و ضغط البذور والدواخل من كل الطماطم. جانبا في الجانب ، ومسح السائل المعبر عنه في الثلاجة أو استخدامها في وصفات أخرى. شريحة الطماطم المقشرة إلى قطع 2.5 سم ، ووضعها في خلاط. فاز جيدا. تصب في وعاء.
