قوارب كوسة محشوة

كوسة محشية على شكل قوارب مغطاة بقشرة ذهبية ، تبدو فاتح للشهية واحتفالية. لطهيها ، الجميع يتم قطع الكوسة إلى نصفين وتقشر اللب الذي يستمر الطبقة الطبخ. بالإضافة إلى الخضروات ، يتم وضع الحشوة أيض ا اللوز المطحون ، فتات الخبز ، البارميزان المبشور والدسم كريم ، والتي بعد الطهي في مقلاة تضيف إلى الكتلة بأكملها الملمس المدهش والذوق دسم. خبز محشوة القوارب في الفرن في حمام مائي ، وقبل بضع دقائق على استعداد لتقلى قمم في وضع الشواء.

مؤلف وصفة – ماري سو مليكان وسوزان فينيجر (ماري سو ميليكين وسوزان فينيجر) – الطهاة الأمريكية ، والمطاعم ، مؤلفي كتب الطبخ ، وكذلك المضيفين الإذاعيين والتلفزيونيين متخصصون في المطبخ الأمريكي اللاتيني

Time: 1 hour. 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 كوسة كبيرة قوية ، غير مقشرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
• 3/4 الفن. اللوز المطحون
• 0.5 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
• 3/4 الفن. جبنة البارميزان
• 1/4 الفن. فتات صغيرة

وصفات مع مكونات مماثلة: كوسة ، زبدة ، لوز ، كريمة ، جبنة بارميزان ، فتات الخبز

إعداد الوصفة:

1. قطع نهايات الكوسة وتجاهل. العمل مع 3 أوسع كوسة ، تقطعها إلى قطع بحجم 5 سم استخرج ملعقة صغيرة أو ملعقة للبطيخ من كل قطعة اللب مع البذور ، وترك قاعدة رقيقة في شكل قارب. ضع لب الاسكواش في معالج الطعام.
2. تقطيع الكوسا بقطع خشنة. إضافة إلى الطعام المعالج وختم حتى شرائح الكوسة.
3. في مقلاة متوسطة الحجم ، ي غلى المملح في الغليان المياه. اغسل الكوسة حتى تبدأ في التليين ، حوالي 2 دقيقة. نقل على الفور إلى وعاء من الماء المثلج. استنزاف و نشر الاسكواش الجانب المسطح على شكل كبير ل الخبز أو الخبز ورقة.
4. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
5. في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. يضاف مؤجل المفروم كوسة و يقلى حتى يتبخر السائل ، حوالي 15 دقيقة. ضجة في اللوز ، مقلي لمدة 1 دقيقة ، ثم يضاف كريم والملح و فلفل أسود جلب ليغلي. اطبخ حتى يثخن الكريم ، حوالي 3 دقائق. أضف 0.5 ملاعق كبيرة. بارميزان وفتات الخبز. ترفع عن النار وتخلط حتى تصبح ناعمة.
6. ملعقة أو استخدام كيس المعجنات مع جولة بسيطة ملء القوارب بخليط دسم. في الشكل الذي الوقوف قوارب كاملة ، صب الماء المغلي حتى يرتفع الماء حوالي 0.5 سم ارتفاع القوارب. اخبز في حمام مائي الفرن لمدة 15 دقيقة.
7. سخن الفرن في وضع الشواء. يرش القوارب المتبقية البارميزان والشواء في الفرن حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 1 دقيقة. خدمة على الفور.