العملاء مع eclairs: فيديو وصفة

0

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 ساعة و 40 دقيقة
    • 0.0.2 صحن معقد
    • 0.0.3 372،5kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات
    • • • 2.0.0.1 كلمات البحث:

  ساعة و 40 دقيقة

• صعوبة وصفة
  

  صحن معقد

• قيمة الطاقة
  

  372،5kcal

• تصنيف

• وصفة

إكلايرس – واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة! الكسترد لذيذ مع ويلاحظ من البرتقال ، نقدر كل المنزل! يمكن طهي ل طاولة عطلة في المنزل!

لنبدأ!

المكونات

0/9 المكونات

• ماء -300 مل (1.5 كوب)
• زبدة -130 غرام (في العجين) +100 غرام (في كريم)
• الملح -1/2 ملعقة صغيرة
• الطحين -200 غرام (في العجين) +3 ملعقة كبيرة (في القشدة)
• البيض -6 قطع (في العجين) +2 قطع (في كريم)
• الحليب -550 مل
• سكر -250 (1 كوب كامل و 1/4 كوب)
• عبوة الفانيلين -1 عبوة (1.5 جم)
• 1 نكهة من البرتقال

1ч 40мин1ч 40мин 372,5

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. تسخين الفرن إلى 190 درجة.
2. صب الماء (300 مل) ، الملح (1/2 ملعقة شاي) والزيت (130) في المقلاة غرام) ، يقلب ويغلي.
3. يُضاف الدقيق (200 غرام) ، على نار خفيفة ، ويُخلط سريعًا حتى تختفي كتل الدقيق ، يُحرَّك المزيج لمدة 3-5 دقائق.
4. اخلطي المزيج بالحرارة والبرودة (حوالي 3-5 دقائق) ، ثم إضافة واحدة 6 بيضات ، في كل مرة الضرب مع خلاط.
5. تنتشر في أجزاء ، باستخدام كيس المعجنات أو ملعقة كبيرة على ورقة الخبز (مغطاة بورق الخبز).
6. أخبز لمدة 45 دقيقة ، ثم أغلق الفرن واتركيه 15 دقيقة ، بعد فتح الفرن قليلاً ، اسحب بعد 15 دقيقة اكلايرس.
7. كريمة: حليب (550 مل) ، مزيج بيض (2 قطعة) ، سكر (250 جم) خفقت.
8. أضف 3 ملاعق كبيرة من الدقيق (60 جم) تخلط جيداً خفقت.
9. يُوضع على نار متوسطة ، يُطهى الكريما مع التحريك باستمرار خفقت. يطهى لمدة 10-15 دقيقة قبل سماكة (حتى المغلي).
10. أخرج الكريم من النار ، بارد ، أضيفي 100 غرام من الزبدة ، لخلط. يُضاف الفانيلين (1.5 جم) ، ويُمزج في النهاية إضافة نكهة من 1 البرتقال ، مزيج.
11. اصنع شقًا صغيرًا على جانب الإكلير وأضف الكريم (2-3 ملاعق صغيرة) في eclair واحد). بون شهية.

كلمات البحث:

• برتقالي
• كاسترد
• اكلايرس